屏东县国小教师98年度推动能源教育教案结合教学比赛.doc

義仁國小教師9年度推動能源教育教案一、設計者： 盧雅鈴 二、學習領域：教育三、教學主題： 四、教學對象：、年級 五、教學時間：節課（分鐘） 六、教學目標： （一）認識。 （二）。 （）。七、課程設計理念： 響應「每週擇一日為無肉日」理念，鼓勵從日常生活中，改變飲食習慣，透過多蔬食少吃肉，一同來減緩地球暖化，邁向建立「低碳社會」之理想。從食材的選擇、烹調方式、營養均衡以減碳與健康的角度檢視低碳飲食，提供從「吃」開始減碳，不是倡導「素食」，而是推廣「蔬食」，吃的簡單，吃的低碳，更吃的健康。為了力行節能減碳，除了吃的簡單，吃的低碳，減少肉類的攝取量，健康的飲食原則，應多吃植物性食物，對於動物性食物則需適量攝取，不但可維護健康又可達到節能減的目的。攝取足量、多樣的新鮮蔬果，不僅可獲得所需維生素、礦物質及膳食纖維，更可幫助達到均衡飲食，讓身體獲得充份多樣的營養素，並減少脂肪與熱量的過度攝取，讓您吃得健康、輕鬆又樂活！ 看看市面上各式各樣的含糖飲料，幾乎全添加了會對肝臟造成負擔的色素和防腐劑，坊間的特調飲料，因為常常含有過多奶精，裡頭的反式脂肪酸更容易引發心血管疾病，如果讓正在發育的孩童長期攝取，後果不堪設想，免疫力下降，所以小朋友就會比較容易感冒、咳嗽、喉嚨痛，還有就是說，他們的智力發展會比較差。含糖飲料平時最好還是用代糖和無糖飲料取代，只是市面上常見的無糖茶，因為含有咖啡因，小朋友和腎功能不好的民眾還是得避免，想喝出健康，營養師說沒什麼比的上天然的白開水。結合設計本教學活動以「」為願景，教導學童正確的觀念。教育課程活動融入於國民小學年級習領域環境教育，發展本課程主題為「」，其中分為「」「」等個教學單元活動，藉由教學活動的實施幫助學生學生的，藉此培養學生身為地球公民應該負起愛護地球、的重責大任，為人類賴以生存的地球貢獻一己之力。 1-1-4養成良好的健康態度和習慣，並能表現於生活中。 1-2-3體認健康行為的重要性，並運用做決定的技巧來促進健康。 2-1-1體會食物在生理及心理需求上的重要性。 2-1-3培養良好的飲食習慣。 2-1-4辨識食物的安全性，並選擇健康的營養餐點。 2-2-1瞭解不同的食物組合能提供均衡的飲食。 2-2-4運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物。 2-3-5明瞭食物的生產、製造、烹調會影響食物的品質、價格及熱量，並能做明智的選擇。 7-1-5體認人類是自然環境中的一部分，並主動關心環境，以維護、促進人類的健康。 環境教育議題 4-2-4能辨識與執行符合環境保護概念之綠色消費行為。 3-3-1關切人類行為對環境的衝擊，進而建立環境友善的生活與消費觀念。 5-3-2執行日常生活中進行對環境友善的行動。 九－1、課程設計理念架構圖： 九-2、課程架構圖： 十、教學實施流程： 教學活動主題：『』 教學領域 教育 教學時間 節課分鐘 子 單 元 1. 1-1說故事(均衡飲食重要性) 1-2食物金字塔 1-3認識食物里程 1-4低碳蔬食無肉樂活 2.喝出營養來 （多喝白開水少喝飲料） 2-1食物分紅黃綠燈 2-2 體驗活動 2-3多喝綠燈飲料 單元目標 日常生活飲食須包含六大類食物，。 。 。 具體目標 1-1學生能知道1-2學生能 1-3學生能。2-1學生能。 2-學生能。學生。 能力 指標 具體 目標 教學步驟策略說明 教學 時間 教學資源 情境布置 指導要點 注意事項 1-1-4養成良好的健康態度和習慣，並能表現於生活中。 1-2-3體認健康行為的重要性，並運用做決定的技巧來促進健康。 2-1-1體會食物在生理及心理需求上的重要性 2-2-1瞭解不同的食物組合能提供均衡的飲食。 2-1-4辨識食物的安全性，並選擇健康的營養餐點。 5-3-2執行日常生活中進行對環境友善的行動。 健體 1-1-4養成良好的健康態度和習慣，並能表現於生活中。 2-1-1體會食物在生理及心理需求上的重要性 2-1-4辨識食物的安全性，並選擇健康的營養餐點。 1-2-3體認健康行為的重要性，並運用做決定的技巧來促進健康。 2-1-3培養良好的飲食習慣。 4-2-4能辨識與執行符合環境保護概念之綠色消費行為。 3-3-1關切人類行為對環境的衝擊，進而建立環境友善的生活與消費觀念。 健體 1-1-4養成良好的健康態度和習慣，並能表現於生活中。