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糖尿病的体质调养 　　糖尿病是常见的内分泌代谢疾病。早期糖尿病可能毫无自觉症状，大多数是在体检时发现的，当发展到一定阶段时有些患者会出现“三多一少”症状：即因饥而多食，因烦渴而多饮，因多饮而多尿，因代谢紊乱而体重减少、疲乏无力。 　　古人对糖尿病的认识 　　古代中医对糖尿病也有独到的认识，称之为“消渴”，认为其主要是由于饮食不常、情志失调、房劳过度及过进温燥药食等因素引起的，其基本病理为阴虚燥热。如唐代孙思邈的《千金方》中认为，消渴病多见于嗜酒之人，称“三觞之后，制不由已，饮啖无度……积年长夜……遂使三焦猛热，五脏干燥”。还说，“其所慎者三，一饮酒，二房室，三碱食与面，能慎此者，虽不服药而自可无他；不知此者，纵有金丹，亦不可救，深思慎之”。金元时代朱丹溪说：“酒面无节，酷嗜炙……于是炎火上熏，脏腑生热，燥热炽盛，津液干焦，渴饮水浆，而不能自禁。”要注意酒、碱食、面、油炸、烟熏之物对糖尿病患者的危害性，这些观点为糖尿病的饮食控制疗法提供了理论基础。 　　明朝周子干《慎斋遗书》说：“一人心思过度……此心火乘脾，胃燥而肾无救”，强调精神劳累可以发病。当今社会竞争激烈，不善宁心养神是糖尿病高发的一个重要诱因。 　　《千金要方》又说：消渴可由于“盛壮之时不自慎惜。快情纵欲，极意房中，稍至年长，肾气虚竭……皆由房室不节所致也。”古人还发现嗜服壮阳药物催情，亦可因燥药伤及阴津而发生消渴。今人服壮阳药者不乏其人，一是出于荒唐的纵欲，一是本欲健身长寿，但体素阴亏误用补阳药而反遭其害。基于此，我在临床上治疗糖尿病常抓住三个主要环节：一是调饮食，二是平心态，三是节房事。须三管齐下，持之以恒，方能获效。 　　糖尿病的食疗重点有三：一是有效地控制血糖，二是预防并控制继发感染等病症，三是控制心脑血管并发症。 　　糖尿病（热体） 　　古人多将消渴归之于阴虚燥热，常用养阴、清热、润燥之品。其实，按体质病理学的观点分析，消渴的临床体质类型是十分复杂的，虽然以热体（燥红质，多以内热重、口干舌燥、舌红少苔为特征）者较为多见，而其他类型，尤其是湿体（腻滞质）者也并不少见，治疗时不能千人一方，千篇一律。下面先介绍一组适用于热体的食疗方： 　　双耳羹 白木耳、黑木耳各15克，泡发，共煮熟烂加山药粉20克，煮沸，待温，成羹，可加少许甜味剂。一日1次食用，连食一月。 　　山药汤圆 赤小豆泥100克为馅，加甜味剂适量，用山药粉250克，加水调和，包汤圆，按食欲大小量力而食。一日1次食用，连食一月。 　　枸杞饮 地骨皮50克，加水 1 000毫升，浓煎成800毫升，然后加入枸杞子30克，再煎至700毫升，代茶饮。不仅能调节血糖，对半夜咽干及目糊者效果尤佳。 　　老南瓜饭（粥） 老南瓜150克，加粳米适量，煮饭或粥，久食有效。此法来自日本。 　　苦 瓜 将苦瓜洗净，切片，晒干，研成粉末。每次服0.5～1.0克，一日3次，连服2个月。迟冷质（多以形体白胖、反应较慢、怕冷等为特征）与倦质（多以身体倦怠、气血虚而面色白为特征）者忌用此方，因苦瓜易伤人阳气。 　　用以上诸方皆能获得良好的调体质、降血糖的效果，燥红质者必须同时忌食辛辣之物，如五香粉、白酒、葱、韭菜、蒜等，忌油炸食物如油爆虾、羊肉串等。 　　糖尿病（湿体） 　　糖尿病之属湿体（腻滞质）者，以胸脘满胀、头晕、乏力、舌苔厚腻为主症，其苔或白，或黄，或腻。此时不能用前述养阴留湿的食品，当改用祛湿的食物。 　　四仁赤扁豆粥 　　用薏苡仁10克，苦李仁10克，冬瓜仁10克，赤小豆10克，白扁豆15克，加粳米适量，共煮粥。浓煎至豆烂时将白蔻仁1克，用小纱布包好后投入粥内，一沸即可捞出。一日1次食用，连服到舌苔退净为止。 　　这是我的经验方。服此方时应忌食参、面食、碱、蜂蜜、大枣、巧克力与嫩蚕豆。 　　对于糖尿病并发化脓菌感染者，建议用鲜鱼腥草、蒲公英、野菊花各30克，水煎服，一日1剂，直到脓消。番茄、黄瓜也可选食。 　　糖尿病患者如何养护血管 　　糖尿病又称为“糖心病”，是因为长期高血糖对全身动脉血管都会产生严重的损害，内分泌代谢紊乱更加促进了动脉粥样硬化以及心脑血管事件的发生。 　　糖尿病患者日常饮食中应少吃含高胆固醇的食物，如猪牛羊的脑、舌、心、肝、腰子、肚子、大肠，肉松、肥牛肉、鸡、鸡肫、鸭肝、蛋黄粉、松花鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鱼子、田螺、鱿鱼、墨鱼、虾皮、蟹黄、黄油等。可适量选食下列几种调血脂的食物。 　　山 楂 味酸，性平、微温，入脾、胃、肝经。中医认为山楂有消食积、散瘀血功效。现代研究指出，山楂有降压、调血脂、抗癌的功用，同时能改善消化功能及增进食欲。平日以山楂作调脂、降糖、降压茶疗方时，须注意“配伍”，如配黑枣或红枣同煲，有和中（补脾和胃）的作用。 　　山楂黑枣汁