2017届高中化学4.2表面活性剂精细化学品课时训练新人教版选修2.docVIP

课时训练19　表面活性剂　精细化学品 基础夯实 1.下列有关肥皂的叙述不正确的是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　 A.肥皂的结构中,分子的一端为亲水基,另一端为亲油基 B.肥皂的去污原理与合成洗涤剂不同 C.肥皂是由碱性物质与油脂反应制得的 D.肥皂可以破除水与油的界线,将油污包覆并悬浮于水中 答案：B 2.下列反应属于皂化反应的是(　　) A.乙酸乙酯在碱性条件下的水解 B.硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解 C.软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解 D.油酸甘油酯在酸性条件下的水解 解析：皂化反应指的是高级脂肪酸甘油酯的碱性水解形成高级脂肪酸盐(即肥皂)的过程。 答案：C 3.下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下: (导学 (1)在圆底烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为　　　　　　　　　。? (2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min,皂化反应基本完成,所得的混合物为　　　　(填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。? (3)向所得混合物中加入　　　　,充分搅拌后,静置一段时间,溶液分为上下两层,肥皂在　　　　层,这个操作称为　　　　。? (4)图中长玻璃导管的作用为　　　　　　　　。? (5)写出该反应的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 解析：皂化反应的投料中加入酒精的目的是溶解硬脂酸甘油酯,增大油脂与NaOH溶液的接触面,从而增大水解速率;反应后加入NaCl,发生盐析是利用胶体的性质,使硬脂酸钠在上层析出。 答案：(1)溶解硬脂酸甘油酯 (2)胶体 (3)NaCl　上　盐析 (4)导气兼冷凝回流 (5)+3NaOH 3C17H35COONa+ 4.下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是(　　) A.在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基含碳原子的个数以12~18为宜 B.在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基应以带有支链的为宜 C.在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D.在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂 解析：选项A,烷基是亲油憎水基,故碳原子数不宜太多或太少,以12~18为宜,正确;选项B,在洗涤剂烷基苯磺酸钠中,烷基应以直链为宜,因为带有支链很难被细菌降解而使水体污染,故不正确;选项C,合成洗涤剂中添加酶制剂可除去某些特殊的污渍,提高洗涤效果,正确;选项D,含磷助剂可使水体富营养化,故应以无磷助剂代替,正确。 答案：B 5.市场上有种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣服的汗渍、血渍及人体排放的蛋白质、油渍遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用该加酶洗衣粉洗涤的是(　　) ①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品 ⑤涤纶织品　⑥锦纶织品 A.①②③ B.②④ C.③④⑤ D.③⑤⑥ 解析：由蛋白质组成的物质不能用加酶洗衣粉洗涤。 答案：B 6.咖喱是一种烹饪辅料,若白衬衣被咖喱汁沾污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用(　　) A.品红溶液 B.石蕊溶液 C.氯水 D.KI-淀粉溶液 解析：肥皂溶液显碱性,咖喱汁遇肥皂溶液变红色,经水漂洗后溶液显中性,又变为黄色,这说明咖喱汁遇碱显红色,遇中性溶液显黄色,这类似于酸碱指示剂。 答案：B 7.下列物质中,分子的一端亲水,另一端亲油的是(　　) ①CH3(CH2)15SO3Na ②CH3CH2CH3 ③CCl4 ④CH3(CH2)4COOH A.①③ B.②④ C.①④ D.②③ 解析：表面活性剂的基本性质是具有极性基团(亲水)和非极性基团(亲油)。烃基是非极性基团能亲油,而酸根(或—SO3Na、—COOH)为极性基团能亲水,故CH3(CH2)15SO3Na和CH3(CH2)4COOH具有上述性质。 答案：C 8.关于精细化学品及其特点的叙述正确的是(　　) A.精细化学品品种多产量也大 B.精细化学品批量小,但产值高 C.精细化学品开发周期快,经济效益见效快 D.精细化学品表面活性剂能显著增大水与空气的界面张力 答案：B 9.心酮胺是治疗冠心病的药物。它具有如下结构简式。 下列关于心酮胺的描述,错误的是(　　) A.可以在催化剂作用下和溴反应 B.可以和银氨溶液发生银镜反应 C.可以和氢气发生加成反应 D.可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应 解析：该物质中存在苯环,苯环上的氢原子可以被—Br、—NO2等取代,故A、D均正确;该物质中不含醛基,不能发生银镜反应,B错;苯环、酮羰基均可与氢气发生加成反应,C对。 答案：B 能力提升 10.下列产品的使用不会对环境造成污染的是(　　)