基塘农业文化内涵及其现实意义.pdfVIP

·446· 2006牟中豳农学会学术年会 基塘农业文化内涵及其现实意义 张宇红 (华南农业大学经济管理学院，广州，510642) 摘要：本文通过分析基塘农业的特征和文化内涵。指出基塘农业模式能够在观念层面上对现实经济的 贡献，使之成为推进循环经济的宝贵文化资源。 关键词：基塘农业；生态伦理；循环经济 基塘农业模式集传统农业精华之大成，是干百年 入，同时消除了内涝的威胁，有利于水稻灌溉，适应当 来我国劳动人民智慧的结晶，这种模式在我国南方部 地地势低洼、雨水充沛、河道密布、水域资源丰富的特 分地区历经了兴起、鼎盛、衰落的历史。随着可持续发 点。桑基鱼塘是中国水乡人民在土地利用方面的一种 展战略的推进，保护生态、优化环境，在新的历史条件 创造，也是中国建立合理的人工生态农业的开端。它既 下对人们提出了新的课题。本研究旨在分析文化内涵， 能合理利用水利和土地资源，又能合理地利用动植物 吸取对现实经济社会发展有借鉴的理念，为现实社会 资源，不论在生态上，还是在经济上都取得了很高的效 经济发展服务，为农业现代化服务。 益，赢得了世界注目。联合国大学副校长、国际地理学 l基塘农业的特征 会秘书长曼斯·哈尔德，在参观珠江三角洲的桑基鱼塘 所谓基塘农业就是利用基面与池塘构成的水陆交 以后就曾说过：“基塘是一个很独特的水陆资源相互作 互作用的农业系统，实行种植业、水产养殖业及加工业 用的人工生态系统，在世界上是很少有的，这种耕作制 相结合的生态型农业。在这个农业系统中，水体和陆面 度可以容纳大量的劳动力，有效地保护生态环境，世界 之间进行着复杂多样的能量交换和物质循环，水体资 各国同类型的低洼地区也可以这样做。2 源与陆地资源互相依存和互相制约，彼此联结成一个 2基塘农业的文化内涵 不可分割的整体。基塘农业是人类征服自然，利用自 我国传统文化最早的较为完整明晰的表达是在儒 然，积极改造自然环境的产物。1 家教育的经典中。其中以位于六经之首的《周易》历史 基塘农业通常以桑基鱼塘为代表。关于桑基鱼塘， 源头最为久远。而且，正是春秋时期诸子百家对于《：周 曾雄生教授作了这样的描述：所谓桑基鱼塘，其办法是 易》的全方位阐释，才从根本上确立了中华民族的文化 将低洼地挖深变成水塘，挖出的泥堆放在水塘的四周 价值体系。，价值观念驱动人们的实践行为。生态价值 为地基，基和塘的比例为六比四，六分为基，四分为塘， 观的形成，使人们的实践观及行为方式发生了深刻的 基上种桑，塘中养鱼，桑叶用来喂蚕，蚕屎用以饲鱼，而 变革。理解了基塘农业的文化内涵，有助于认识我国的 鱼塘中的塘泥又取上来作桑树的肥料。通过这样的循 劳动人民是如何对待环境、适应环境。 环利用，取得了“两利俱全，十倍禾稼”的经济效益。桑 《易经·系辞上》日：“天尊地卑，乾坤定矣。“《易 基鱼塘的优点是它不仅可以充分利用水面养鱼增加收 经》与天地准，故能弥纶天地之道”。蕴含着人应尊天地 l钟功甫著：铢江三角洲基塘系统研字躜，北京科学出版社1987年；钟功甫等著：《基塘系统的水陆相互作用》北京科学出版社1993年。 2资料来见：http：／／agri-history．net／teehniques／teehnique-b．htm 3广义的文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。文化的功用在于它是信息的载体，在于它所生成的习惯，对 于人们行为的潜移默化；在于生长在同一文化土壤的人们共享着它所承载的信息，并作出稳定的预期，使得交