第2章表面与界面的性质答题.ppt

* * 这种方法比较精确而且简便。基本原理：自一毛细管滴头滴下液体时，液滴的大小与液体的表面张力有关。即表面张力越大，滴下的液滴也越大。 * 由于液滴形状的变化及不完全滴落，故重力项还需乘以校正系数F。 * 测量时是以管中凹面最低点到管外水平液面的高度为h，而在此高度以上，在凹面周围还有少量的水，因为可以将毛细管中的凹面看成为半球形，所以凹面周围水的体积应等于（πr2）r－1/2（2πr3/3） ＝πr3/3 ＝r/3 （πr2）, 即等于管中高为r/3的水柱的体积。因此，上述讨论中的h值，应增加r/3的修正值。 这种方法理论上比较成熟，测定精度较高，是最常用的表面张力测定方法之一。 缺点: 温度一般不超过100℃，压强不超过13.8MPa。 ? * 环法：把一铂丝圆环平置于液面上，测量将环拉离液面所需的最大力（环与液面突然脱离），并由此计算表面张力。 吊片法：铂金片、云母片或盖玻片 滴外形法：对于表面吸附速率很慢的溶液只能采用此法，指利用液滴或气泡的形状与表面张力存在一定关系的特点，测定平衡表面张力及表面张力随时间变化的关系。 * 固体总是通过它的表面与外界事物发生联系，表面张力则是固体表面一个重要的热力学参量。 由于固体内部的原子或分子不能自由移动，表面张力的测定比较困难，目前尚无可靠的直接测定固体物质表面张力的方法，只能采用一些间接的办法，或理论估算来得到。 随表面极性增加，临界表面张力也增大. * * Kelvin公式-颗粒越小溶解度越大。 * * 表面活性剂是怎样降低溶液的表面张力的？ * * * * * * * 重点介绍表面张力、界面张力、洗涤作用的突变 * 曲线的转折点所对应的表面活性剂的浓度即为CMC * * 染料法：利用某些染料的颜色或荧光在水中和在胶团中具有明显的差别。一般要求染料离子与表面活性剂离子的电荷相反。 * 紫外-可见分光光度法与染料法类似，前者测染料在表面活性剂中的浓度，后者采用滴定方法加肉眼观察 高斯拟合法是基于紫外-可见分光光度法的数据处理方法。 * * * * * * 从这两个功能出发， 衍生出表面活性剂其他多种应用功能 * * 当纯水中加入溶质,溶液的表面张力会发生变化,几种类型如图所示 (1) (1) 非表面活性物质 加入后,能使水的表面张力明显升高,如曲线(1)所示。 无机盐和不挥发的酸、碱等属于这一类。 泉水或井水因为含 矿物质多，故表面张力大 。 2.2.2 表面活性物质和表面活性剂 当纯水中加入溶质,溶液的表面张力会发生变化,几种类型如图所示 (2) 表面活性物质 加入后，能使水的表面张力降低，如曲线(2)所示。 如碳链较短的脂肪酸、醇、酮、醛、胺等有机化合物。 2.2.2 表面活性物质和表面活性剂 (1) (2) (1) (3) (2) (3) 表面活性剂 加入少量后，能使水的表面张力显著降低 在转折处由于杂质的影响有时会出现表面张力的极小值 碳氢链中含有8个碳以上的有机酸的各种盐都属于表面活性剂 当纯水中加入溶质,溶液的表面张力会发生变化,几种类型如图所示 2.2.2 表面活性物质和表面活性剂 (1) (3) (2) (3) 表面活性剂 当纯水中加入溶质,溶液的表面张力会发生变化,几种类型如图所示 2.2.2 表面活性物质和表面活性剂 特劳贝规则 有机物溶液表面张力随浓度变化的经验规则。对同系有机物的水溶液来说，每增加一个CH2基团，达到某一定表面张力的溶液浓度约为原来的1/3。用它可估算有机物溶液的表面张力。 表面活性剂化学 * * 2.2.3 胶束的形成 2.2 表面活性剂的表面活性 表面活性剂化学 * * 胶束结构示意图 表面活性剂化学 * * 2.2.3.2 胶束的形状和大小 表面活性剂化学 * * 2.2.3.2 胶束的作用 乳化作用 泡沫作用 分散作用 增溶作用 催化作用 表面活性剂化学 * * 2.2.3.3 临界胶束浓度 CMC Critical Micell Concentration 表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶束，这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。 表面活性剂化学 * * 这时溶液性质与理想性质发生偏离，在表面张力对浓度绘制的曲线上会出现转折。继续增加活性剂浓度，表面张力不再降低，而体相中的胶束不断增多、增大。 表面活性剂化学 * * 2.2.3.4 临界胶束浓度的测定方法 1. 表面张力法 界面张力仪