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植物生理学通讯 第42卷第2期，2006年4月 3O3 藻胆蛋白及其在医学中的应用 王庭健 林凡 赵方庆 秦松 张学忠 匾 ’吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室，长春130023； 中国科学院海洋研究所，III东青岛266071 Phycobiliprotein and Its Application in Medicine WANG Ting—Jian’，LIN Fan2,ZHAO Fang-Qing ，QIN Son ·，ZHANG Xue-Zhong ，[ ： j The Key Laboratoryfor Molecular Enzymology and Engineering ofMinistry ofEducation，Jilin University,Changchun 130023 China；Zlnstitute ofOceanology，Chinese Academy ofSciences，Qingdao，Shandong 266071。China 提要 藻胆蛋白是某些藻类特有的捕光色素蛋白，有很高的生物学研究价值与良好的医学应用前景 文章从藻胆蛋白的 结构与功能、医学应用两个方面介绍了藻胆蛋白的最新研究进展。 关键词 藻胆蛋白；结构与功能；医学应用 藻胆蛋白(phY CObiliP rotein)是蓝藻 红蛋白则可从龙须菜、红毛菜、红毛藻、紫球 (CyanophYta)、红藻(RhOdophYta)和隐藻 藻、江篱、多斑紫菜和多管藻中分离纯化得到。 (Cryptophyta)等藻类特有的捕光色素蛋白，主要 而且新鲜海藻中藻胆蛋白含量比晒干或加工后的高 包括藻红蛋白(phycoerythrin，PE)、藻蓝蛋白 (纪明侯1997)。 (phycocyanin，PC)和别藻蓝蛋白(allophycocyanin， 国际上普遍认可的藻胆蛋白纯品规格是藻蓝 APC)3种，前面分别冠以C、B一、R一，用来表 蛋白纯度(A62Ja2 。)和别藻蓝蛋白纯度(A 。)达 示不同来源(C、B、R字母分别代表蓝藻门、红 到4．0以上，藻红蛋白 545 2R0)达到4．5以上。藻 毛菜亚纲和真红藻亚纲来源)。但后来发现，蓝 体经过细胞破碎、分级沉淀和透析，仍含有部分 藻和红藻中含有不同类型的藻蓝蛋白或藻红蛋白， 杂蛋白，需要综合采用羟基磷灰石、离子交换柱 这些前缀字母目前只用来表示不同的吸收光谱特 和葡聚糖凝胶柱等几种分离纯化方法后，才能达 征 。 到比较好的纯化效果(胡一兵等2002~Minkova等 藻胆蛋白在不同藻类中种类、数量不同，藻 2003；殷钢等2000；温少红等2001)。 蓝蛋白和别藻蓝蛋白在所有蓝藻和红藻中都存在， 1藻胆蛋白的结构与功能 藻红蛋白只出现于红藻和部分蓝藻中。在某些缺 藻胆蛋白是一类寡聚体蛋白，基本构建单位 乏PE而有异形胞的蓝藻中还存在充当PE“天线” 是0c和p亚基，分子量在l7 2 kDa之间。B．和 功能的藻红蓝蛋白(phycoerythrocyanin，PEC)(路 R．藻红蛋白中还含有少量^r亚基，分子量约为30 荣昭等1989)。隐藻中只有PE和PC 2类，但隐 kDa。藻胆蛋白的亚基由脱辅基蛋白和开链四吡 藻中很少同时并存PE和PC。甲藻藻胆蛋白的报 咯结构的色基通过硫醚键共价交联。 道较少，仅在蓝藻甲藻Gymnodinium cyanium中 在藻胆蛋白形成的藻胆体结构中，别藻蓝蛋 有两种PC的存在(胡鸿钧等19 80；张宪孔等 白组成核心，靠近类囊体膜，其外包裹着藻蓝蛋 l9821。 白，最外层为藻红蛋白。在一般情况下，藻红 藻胆蛋白的提取一般多用红藻与蓝藻，藻种 蛋白将捕获的光能传递给藻蓝蛋白。进而传递给 的不同所含藻胆蛋白的种类和含量也不同。藻蓝 蛋白一般从钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、层理鞭枝 收稿 20