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第22卷第2期 北京农业职业学院学报 V01．22 NO．2 2008年3月 Journal of Beijing Agricultural Vocation College MaL 2008 对插花艺术课程实践教学的思考 郑志勇，王德芳 (北京农业职业学院，北京 102442) 【摘 要】插花艺术是高等农业职业院校园艺、园林专业教育的一门重要课程，对高职生的职业能力和综合素 质的提高具有很重要的作用。插花艺术课程建设就是从学生能力建设的视角出发，以 “新、实、浅”为特点，突出职 业能力培养。插花艺术课程改革应从实践教学计划、教学内容、教学方式、考核方法入手。 【关键词】插花艺术；实践教学；高等职业教育 【中图分类号】G712 【文献标识码】B 【文章编号】1671—7252(2008)02—0071—03 高等职业教育的教学目标是培养高素质技能 院院长周佩华认为，所谓基础教学，应该包括插 型人才。插花艺术是高等农业职业院校园艺、园 花的基本概念、原理、元素、风格或形式；东、 林专业教育的一门重要课程。课程建设从学生能 西方花卉文化；花材的识别、保养、处理；礼品 力建设的视角出发，以 “新、实、浅”为特点， 包装装饰；花店经营的基本常识等。这些内容是 突出职业能力培养。其中，“新”是指超前的岗 花艺教学的基础，是从事这个行业必须掌握的专 位技术知识，“实”是指贴近生产一线的实际要 业知识。知名花艺师、广州金肯花艺学院院长钟 求，“浅”是指深入浅出，即将深厚的理论用浅 伟雄则从花店经营的角度阐述了花艺基础教育的 显的语言进行技术分解。这是插花艺术教学改革 重要性，他说：“在这样的教育模式下毕业的学 根本方向。插花艺术教学的实践技能培养方法， 生去开花店，要想在市场上立足，和老花店公平 其关键在于重视基础教学，拓展学生学习的时间 竞争，经验上没有优势，只有在花艺基本功上下 和空间，创造宽松的教学氛围，利用 “鼓励式” 功夫。但是目前来看，不少学生的花艺基础教育 教学让学生快乐学习，循序渐进，以能力培养为 都不完善，如果仓促开店，只会加速花店倒闭， 实践教学与考核目标，实行过程考核。 或者无奈地加入价格战大军的队伍。” 一 、 插花艺术实践课教学改革与探索 针对以上难题，在插花艺术课堂理论教学中 (一)重视基础教学，提高学生专业艺术修 要坚持少而精，突出 “实用、够用”的原则。 养，培养学生终身学习和创新能力 此外，为了弥补课堂理论教学的不足，应专门设 当前许多高等农业职业院校将插花艺术课程 立完整、系统的插花艺术电子资料库，包括幻灯 设置成考查或选修课程，学时数较少 (一般为 片、图片、文字资料等教学课件及多种插花艺术 25学时左右)。在有限的课时内，既要让学生系 教学光盘，供学生自学和长期参考使用，使有限 统性地掌握理论知识，又要熟练掌握插花职业岗 的课堂教学延伸为无限的课外学习，促使他们理 位技能，“鱼和熊掌”怎能兼得?众多业内人士 性思维的发展，帮助学生形成较高的心智技能。 担忧：“缺乏系统、扎实的基础根本不能培养出 而这种心智技能正是培养高职生具有较高职业能 具有创新能力的专业花艺师。”北京佩华花艺学 力的必备基础，是个人在职业生涯中保持可持续 【收稿日期】2008—02—26 I作者简介】郑志勇 (1975一 )，男，北京人，北京农业职业学院园艺系讲师，硕士。研究方向：花卉生产技 术、插花艺术、盆景艺术。