三章烃的含氧衍生物一节醇酚二课时醇.pptVIP

［讨论］　在下图所示的乙醇分子结构中： 　　　　　　　　　 　　　　　　　 　　 Ｈ　Ｈ②　① 　 ⑤ 　　? 　　　　　 Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ 　?????????????????????????????? ③ 　　　　　　　　? ④Ｈ　Ｈ　 什么情况下，①键断裂？????? 什么情况下，②、④键断裂？ 什么情况下，①、③键断裂？ 什么情况下，⑤键才断裂？ 俗称甘油吸湿性强与水和酒精任意比互溶 凝固点低做防冻剂和润滑剂 * 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 (第二课时) 醇 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练： 判断下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 二、醇类 1、定义： 3、通式： 2、分类： 烃基或苯环侧链与羟基相连接的化合物 饱和一元醇的通式是CnH2n+1OH 按羟基的数目分： 一元醇、二元醇、多元醇 或是CnH2n+2O 4、醇的物理性质 1、沸点 ①醇 烷烃(两者相对分子质量相近） ②饱和一元醇，C越多，沸点越高；C同，支链越多，沸点越低 ③C同，支链数同，羟基数越多，沸点越高 2、溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇可与水任意比互溶，彼此也互溶 3.原因 与水形成了氢键 5、化学性质： ⑴与金属钠反应： 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？ 2（ROH ） → H2↑ CH2－OH（乙二醇） 请写出 CH2－OH 与金属钠反应的化学方程式 二元醇？ CH2OH CH2 ONa CH2OH + 2Na → CH2 ONa +H2↑ 丙三醇的分子式及与 钠反应的方程式？ CH2OH CHOH CH2OH 乙二醇 可用作内燃机的抗冻剂，也是制造涤纶的重要原料（的确良）。 　 A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ 一元醇 二元醇 三元醇 ? H2 1 H2 3/2 H2 1 1 1 写出下列化学方程式： 1、 CH3CH2OH与浓盐酸的反应： —CH2—CH2－OH 发生分子内脱水 2、 －CH2－OH 3、 在Cu作催化剂时氧化 CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O ⑶燃烧 CnH2n+2O + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O （2）与氢卤酸取代 下列各醇，能发生催化氧化的是（ ） CH3—C—CH2OH CH3 CH3 　　　CH3 ∣ B． CH3—C—OH ∣ 　CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ OH 　　　 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 ∣ 　OH Ａ． AＣ ⑷催化氧化: 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。 ⑸消去反应： 连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。 有什么规律 有什么规律 6、同分异构 ①羟基位置异构 ②碳链异构 ③官能团异构：饱和一元醇与醚 写出与1－丁醇同分异构体的的结构简式 *