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滋补女人的汤水--秋冬篇 秋 秋天养肺，防燥热最重要 中医认为秋季是阳消阴长的过渡阶段，天人合一，因而人体的生理活动，也随“长夏”到“秋收”而相应改变。“秋季养生要防秋燥、养阴，一定要把保养体内的阴气作为首要任务。” 多喝水多饮汤防秋燥 预防秋燥可多吃蔬菜，多喝水，适当到户外活动。最好的饮水时机是，清晨起床后饮水一杯，改善一夜机体相对缺水的状态，使血液浓度稀释。这种方法尤其对那些患有高血压、心血管疾病以及便秘者更为有益。 同时，也要注意饮水间隔时间的均匀。人一天至少需要2000毫升水，可分4至7次摄入。一天之中，除三顿饮食摄入一定量水外，晨起、上午10时左右、下午3时左右、晚睡前等时段还要各摄入300至500毫升水。 喝水除喝白开水外，最好还要多饮茶水。茶历来被人们视为延年益寿的饮品，有“灵丹妙药”之效。红、绿茶均可。老年人以饮红茶为宜；妇女、儿童则宜饮淡绿茶；术后病人宜喝高级绿茶；便秘者喝点淡绿茶；胃病者最宜喝红茶；如果是体力劳动者宜喝浓绿茶；若是脑力劳动者喝点高级绿茶，有助神思。 深秋喝汤可选萝卜汤、百合红枣汤、豆腐青菜汤。秋末冬初天气寒冷时，牛、羊肉配萝卜，白菜豆腐加排骨，热热地煮上一锅，非常不错。 此外，预防秋燥还可以吃一些润燥的中药，如用沙参、麦冬、云竹、百合等做药膳(粥或汤);还可服用麦冬百合银耳汤、银耳鲜藕汤、冰糖煮梨水、菊花麦冬泡茶等，均可以清火润肺，起到保健作用。肿瘤患者还可选择服用贞芪扶正胶囊或冲剂，以增强抵抗力。另外用夏枯草、黄豆煲猪排骨。或者是用清青果、黑木耳煲猪肉，这些都是去火的。还可以用咸鱼头煲萝卜，也是去火的。此刻这个时间吃萝卜就最好了，因为神州有一句话“十一月萝卜胜人参”。以前的老药师跟我们讲，吃药之后两个钟头之内不要吃萝卜，两个钟头往后吃就没有问题了。 吃滋阴动植物养胃阴补肺经 晚上外出散步加衣服防风寒侵袭 专家指出:皮肤比较油腻的人士可以多饮用这一款汤水--南杏、鸡爪炖猪肺，除了油性肤质的人士之外，这个汤对其他肤质的人来说也十分适合饮用。具体做法：南杏40-50克，先把南杏榨碎，鸡爪3对，猪肺500克，六碗水炖两个半小时，再放一点盐。猪肺要反复冲洗干净，对着自来水冲之后挤，把里面的脏东西完全挤出来，挤完之后放在一个锅里面，不要下油，炒干切块然后再一起炖。　　另一种情况是皮肤特别干燥的，怎么鉴别自己的皮肤是否属于特别干燥的呢？很简单，只要留心自在秋冬天交接之时，洗澡后皮肤是否会很痒，如果有这样的情况出现，就属于很干燥。对于这类人士推荐饮用无花果和苹果煲猪尾巴，猪尾胶质比较多，对皮肤中的角质层有良好的滋养和延缓老化的作用。其次猪尾中含有的骨胶原也很丰富，能够营养皮肤，有效缓解肌肤粗糙。佘药师还提醒，煲这个汤时要加一些陈皮，不要太油腻。 花旗参灵芝煲瘦肉汤 花旗参的功效：清热降火，补气养阴，健脾润肺，清火生津，清热除烦，解酒提神，也适用于睡眠不足，口苦咽干，肝火上升等，根据现代医学研究，花旗参有促进新陈代谢，增强免疫能力，消除疲劳，助长发育，增强记忆力，提高神经系统活动能力，抗衰老等。 灵芝的功效：灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。 花旗参搭配灵芝即能去夏火之余热也能为近冬的寒气打好底子，用瘦肉做汤底不愠不寒，恰到好处。 材料:灵芝,花旗参,红枣,去皮猪后腿肉. 做法:瘦肉切块飞水,灵芝泡水切块,花旗参捣碎, 花旗参保存法:将大米炒干,把花旗参埋在炒过的大米中,放入密封的罐里,可存放两三年不坏. 淡菜冬瓜汤材料：淡菜75克，冬瓜500克，猪瘦肉150克，生姜一片。制作：先把淡菜浸30分钟后沥干水分。冬瓜洗净，去皮及瓜瓤并切粗块。瘦肉洗净切薄片。在汤锅加适量的清水，烧开后放入淡菜、姜片煮30分钟，再放入冬瓜煲20分钟，放入肉片煮熟，调味后饮用。功效：滋阴清火，既能解暑热，又能滋养阴份。 霸王花煲猪肺汤 霸王花可清火润肺、止咳补气，猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用，秋季常饮本汤既能消暑清热、润肺治咳，还可使女性的皮肤滋润白皙。此外，他还推荐菜干、无花果、雪梨煲猪骨，也可以煲猪肺，还可以煲猪瘦肉，或者是煲鲫鱼。 霸王花又称七星剑花，可治肺燥干咳、喉于口燥。猪肺功能补肺、止咳润肠。南杏仁又称甜杏仁，有润肺止咳、滑肠之作用。北杏仁又称苦杏仁，有小毒，不能多吃，能法痰止咳、润肠。材料：霸王花80克、猪肺一