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指导老师： 班 级： 姓 名： 市场调查报告 1、烧鸡公简介 “烧鸡公“这道菜是江苏常熟一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。并与“叫花鸡”相结合出一套适合市场化运作的名菜。方便顾客购买和食用，其味鲜美，常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。 　　常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。 目前市面上方便外面的软包装的烧鸡很少，有的并不能保持其原汁原味。所以我准备设计出一套方便外出，并有各种口味的烧鸡产品包装。 周期安排 第八周到第九周 市场调查 第十周到第十二周 草图绘制 第周十三周 到第九周 确定盒型的结构设计，与大小。 第十四周到 十六周 确定表面装潢的风格和色彩设计。 同类产品对比 烧鸡包装必备 品标准号 已熟食品 无需冷藏标志 卫生许可证号 注意环境卫生标志 食品标签备案号 质量安全标志 生产日期 条形码 保质期 合格证 公司名称 地址 传真 电话 食用方法 注意事项 质量体系认证 配料：鸡一只、虾仁、鸡肫丁、猪瘦肉、熟火腿丁、水发香菇丁、大虾米、猪网油、鲜荷叶、包装纸、酒坛泥、绍酒、精盐、酱油、葱段、姜末、丁香、八角、山奈末、芝麻油、熟猪油 烧鸡包装设计盒型 叫花鸡包装纹样（窗纹） * “洪七公”牌 烧鸡公宫廷秘制鸡 系列化包装设计 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一 课题来源与意义 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、“洪七公”简介 在金庸所著的《射雕英雄传》中，“北丐”洪七公爱吃鸡，江湖传闻他“每天一只鸡”。如今，“洪七公”真和鸡扯上了关系，不过这一次是因为“洪七公”被人注册成了烧鸡商标。 ? 从商标事务所获悉，“洪七公”商标刚刚获准注册，国家商标局已下发正式的商标注册证书。“洪七公”商标注册范围包括肉、死家禽（包括鸡、鸭等加工肉制品）、果肉、蛋、牛奶制品等，有效期10年。 “洪七公”商标注册人是南京的一家食品企业。据悉，该企业的一个主打产品正是烧鸡。有关人士认为，将“洪七公”商标使用在烧鸡品牌上，有利于提高产品知名度，能迅速引起消费者关注。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、市场调研 1、市场的规模 “烧鸡公“这道菜是江苏常熟一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。并与“叫花鸡”相结合出一套适合市场化运作的名菜。方便顾客购买和食用，其味鲜美，常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。 常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。 目前市面上方便外面的软包装的烧鸡很少，有的并不能保持其原汁原味。所以我准备设计出一套方便外出，并有各种口味的烧鸡产品包装。市场需求量是非常大的，吃鸡也是中国传统遗留下来的民俗。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、老字号品牌的发展趋势 从商品