消化和吸收-课件.pptVIP

1.缺乏维生素C时会患( ) A消化不良 B坏血病 C佝偻病 D夜盲症 2.下列关于无机盐的功能的说法,不正确的是( ) A缺少含铁的无机盐会患贫血症 B缺少含磷的无机盐容易患肌无力 C缺少含锌的无机盐容易患骨质疏松症 D缺少含钙的无机盐的儿童容易患佝偻病 3.伤病员的食谱中应该多加( ) A脂肪 B蛋白质 C水和无机盐 D维生素 B C B 第2节 人体对食物的消化吸收 口腔内的化学性消化 探究： 试管 加入物质 碘液 实验现象 解 释 1 唾液 2 水 3 馒头碎屑？ 不变蓝 变蓝 变蓝 37℃？ 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的分解 没磨碎搅拌，不能与消化液充分混合 淀粉在唾液的作用下，产生了新物质（有甜味的麦芽糖）。 消化酶 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 大分子物质 实验结论： 馒头的消化需要唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌 消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液中的消化酶的作用下逐步分解的过程 （物理性消化） （化学性消化） 淀粉 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 消化 淀粉、蛋白质、脂肪这些分子大、结构复杂的有机物在消化道逐步分解成简单物质的过程 消化主要通过消化液中的消化酶作用才能进行 那哪些营养物质是不需要经过消化就可以被直接吸收的呢?(从六大营养物质考虑) 水,无机盐和维生素 蛋白质,脂肪,糖类是如何被人体消化吸收的? 自学指导一 1.食物中的 , , 都是分子 ,结构 的有机物,进入消化系统后,逐步分解成 才能被人体吸收,这个过程叫消化.消化主要通过 的作用进行的. , , 等营养物质是不需要经过消化就可以被直接吸收的 (从六大营养物质考虑) 淀粉 脂肪 蛋白质 大 复杂 简单的物质 多种消化酶 水 无机盐 维生素 消化系统的组成 消化腺 消化道 1、人体的消化道从上到下由哪些器官组成? 2、哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化? 3、淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？ 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺 口腔 胃 小肠 4、消化的主要部位是 ，为什么？ 小肠 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌唾液,唾液淀粉酶能够初步消化淀粉 分泌胆汁,参与脂肪的消化（乳化） 分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶可以初步消化蛋白质 分泌的胰液中有多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉 分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质、和脂肪的酶 返回 口腔 舌 牙 唇 唾液腺导管 的开口 返回 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 返回 比较消化腺分泌的消化液： 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 消化液种类和数量最多的消化道是—— 小肠 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 肝脏的解剖图 返回 返回 返回 人体最大的消化腺,分泌胆汁 分泌胰液 消化和吸收的主要场所 肛门 （肠腺） 胰腺 返回 营养物质的消化 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰 液 小肠 葡萄糖 脂肪 胆汁 肝脏 脂肪微粒 肠液、胰 液 小肠 甘油+ 脂肪酸 蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液、胰 液 小肠 氨基酸 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 2.消化系统由 和