第七章蛋白质分解代谢详解.doc

第七章 蛋白质分解代谢 一、选择题 【单选题】 1．有关氮平衡的正确叙述是 A．每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡 B．氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法 C．氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量 D．总氮平衡常见于儿童 E．氮正平衡、氮负平衡均见于正常成人 2．下列那个是必需氨基酸 A．甘氨酸 B．蛋氨酸 C．谷氨酸 D．组氨酸 E．酪氨酸 3．下列哪组氨基酸是成人必需氨基酸 A．蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸 B．苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、组氨酸 C．苏氨酸、蛋氨酸、丝氨酸、色氨酸 D．亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、酪氨酸 E．缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、异亮氨酸 4．关于必需氨基酸的错误叙述是 A．必需氨基酸是人体不能合成，必须由食物供给的氨基酸 B．动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同 C．必需氨基酸的必需性???因生理状态而改变 D．人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸 E．食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少 5．食物蛋白质的互补作用是指 A．供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量 B．供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量 C．供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值 D．供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E．混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些 6．人体营养必需氨基酸是指 A．在体内可由糖转变生成 B．在体内能由其他氨基酸转变生成 C．在体内不能合成，必须从食物获得 D．在体内可由脂肪酸转变生成 E．在体内可由固醇类物质转变生成 7．对儿童是必需而对成人则为非必需的氨基酸是 A．异亮氨酸、亮氨酸 B．赖氨酸、蛋氨酸 C．苯丙氨酸、苏氨酸 D．精氨酸、组氨酸 E．色氨酸、缬氨酸 8．生成尸胺的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．鸟氨酸 E．赖氨酸 9．体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用 B．嘌呤核苷酸循环 C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用 E．氧化脱氨基作用 10．肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A．转氨基作用 B．嘌呤核苷酸循环 C．联合脱氨基作用 D．还原脱氨基作用 E．氧化脱氨基作用 11．α-酮戊二酸可经下列哪种氨基酸脱氨基作用直接生成 A．谷氨酸 B．甘氨酸 C．丝氨酸 D．苏氨酸 E．天冬氨酸 12．下列哪种氨基酸能直接进行氧化脱氨基作用 A．谷氨酸 B．缬氨酸 C．丝氨酸 D．丙氨酸 E．天冬氨酸 13．催化α-酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是 A．谷丙转氨酶 B．谷草转氨酶 C．谷氨酰胺酶 D．谷氨酰胺合成酶 E．谷氨酸脱氢酶 14．ALT活性最高的组织是 A．心肌 B．脑 C．骨骼肌 D．肝 E．肾 15．AST活性最高的组织是 A．心肌 B．脑 C．骨骼肌 D．肝 E．肾 16．联合脱氨基作用是指以下酶催化反应的联合 A．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合 B．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合 C．ALT与谷氨酸脱氢酶联合 D．腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合 E．转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合 17．体内氨的主要来源是 A．氨基酸脱氨基作用 B．肠道细菌产生并加以吸收 C．谷氨酰胺在肾分解产生 D．胺类分解 E．血中尿素水解 18．下列何种氨基酸是氨的运输形式 A．天冬氨酸 B．鸟氨酸 C．游离氨 D．谷氨酰胺 E．天冬酰胺 19．丙氨酸-葡萄糖循环的作用是 A．促进氨基酸转变成糖 B．促进非必需氨基酸的合成 C．促进鸟氨酸循环 D．促进氨基酸转变为脂肪 E．促进氨基酸氧化供能 20．体内氨的主要去路是 A．生成非必需氨基酸 B．随尿排出 C．合成谷氨酰胺 D．参与合成核苷酸 E．合成尿素 21．脑中氨的主要去路是 A．合成谷氨酰胺 B．合成尿素 C．合成非必需氨基酸 D．合成铵盐 E．合成必需氨基酸 22．体内解除氨毒的主要方式是 A．生成谷氨酰胺 B．生成其他氨基酸 C．生成嘧啶 D．生成尿素 E．生成含氮激素 23．下列何种氨基酸直接为合成尿素提供了氨基 A．天冬氨酸