第一章公共营养师职业道德综述.ppt

国家职业资格认证培训 公 共 营 养 师 （三 级）; 《中国营养改善行动计划》 《中华人民共和国营养条例》 《中国营养发展纲要》 《营养改善工作管理办法》 《公共营养师国家职业标准》 ……;《中国营养改善行动计划》;四、策略与措施 （四）提高食品和饮用水质量，预防传染性疾病。 3、加强对食品餐饮业和食品生产企业的管理，逐步建立并实行营养师（士）制度。 （八）加强营养人才培训及营养教育。 1、加速培训营养人才，在办好正规的高等和中等医学院校有关营养类专业教育的同时，通过各种形式发展营养学教育,逐步在农业、轻工、商业、粮食等院校开设有关营养科学课。;2、加强培训在职营养专业人员，制定培训计划和作出相应的规定，使营养人才得到合理的使用。 3、有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门的有关人员进行营养知识培训。 4、将营养知识纳入中小学的教育内容。教学计划要安排一定课时的营养知识教育，使学生懂得平衡膳食的原则，培养良好的饮食习惯，提高自我保健能力。 5、利用各种宣传媒介，广泛开展群众性的营养宣传教育活动，推荐合理的膳食模式和健康的生活方式，纠正不良饮食习惯。;《中华人民共和国营养条例》;第三十二条　　将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级卫生保健人员的营养知识水平，并通过他们指导居民因地制宜，合理利用地方食物资源改善各地区居民的营养状况。 　　县级卫生机构按照职能分工承担区域内农村基层营养人员的培训及业务指导职责。每个乡（镇）卫生院应当设置一名营养专业技术人中员，负责当地居民的营养宣传教育和指导工作。 ;第四十七条　　各级教育主管部门应该将学生营养工作作为学校的重要工作内容,在教学课程中安排适当学时的营养教育课程：通过营养计划的实施对师生起到营养示范教育作用。 第六十七条　　国家委托营养专业权威机构统一组织营养师的资格认证。认证合格者方可从事营养师相关工作。未取得营养师资格证书者不得从事职业范围内的工作，也不得使用营养师名称。 ;《中国食物与营养发展纲要》2001～2010;《中国食物与营养发展纲要》2001～2010;《中国食物与营养发展纲要》2014～2020;《中国食物与营养发展纲要》2014～2020;《中国食物与营养发展纲要》2014～2020;《营养改善工作管理办法》;《公共营养师国家职业标准》; 本职业共设四个等级，分别为：公共营养师四级、公共营养师三级、公共营养师二级、公共营养师一级。 申报条件 公共营养师三级（具备以下条件之一者） （1）在本职业连续工作6年以上。 （2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。; （4）具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。 （5）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。 （6）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。;培训要求;鉴定方式 分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作考试。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。公共营养师二级、公共营养师一级还须进行综合评审。;考核比重表;　　 证书种类 职业资格证书： 　　由国家人力资源和社会保障部门直接颁发，是目前国内唯一由部级单位直接颁发的公共营养师证书，证书全国通用。 ;公共营养师（三级）;第一章 公共营养师职业道德;　　道德是一定社会、一定阶级调节人与人之间、个体与社会、个体与自然之间各种关系的行为规范的总和。;　　职业道德特点:　 　　１．行业性　即要鲜明地表达职业义务、职业责任以及职业行为上的道德准则。 　　２．连续性　具有不断发展和世代延续的特征和一定的历史继承性。 　　３．实用性和规范性　即根据职业活动的具体要求，对人们在职业中的行为用条例、章程、守则、制度、公约等形式做出规定。 ４．社会性和时代性　职业道德是一定的社会或阶级的道德原则和规范的“职业化”，不是离开阶级道德或社会道德而独立存在的。随着时代的变化职业道德也在发展，在一定程度上体现着当代社会道德的普遍要求具有时代性。;职业道德的社会作用:　 职业道德具有重要的社会作用，它能调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系；从业人员良好的职业道德有助于维