宋存江《生物技术概论》6.蛋白质工程.pptVIP

6 蛋白质工程;6 蛋白质工程;6.1.1 蛋白质结构的基本构建;6.1.1 蛋白质结构的基本构建; 6.1.1.3 蛋白质的一级结构 各种氨基酸的简写符号;6.1.1.3 蛋白质的一级结构;6.1.1.3 蛋白质的一级结构;6.1 蛋白质结构基础; Pauling和Corey用X射线衍射技术研究多肽链的结构时，发现其中存在α螺旋，肽链折叠成螺旋形状。 α螺旋的螺距为5.4A。，螺旋每绕一圈(360)为3.6个氨基酸残基，每个重复单位沿螺旋轴上升1.5A。。 ; β折叠是一种肽链相对伸展的结构。在这种结构模型中，肽链按层排列，在相邻的肽链之间形成氢键，以巩固这种结构。;β转角 (β-turn;β-bend;reverse turn ) 亦称为 β发夹(β-hairpin) ;6.1.2 蛋白质的高级结构;;6.1.2 蛋白质的高级结构;6.1.2 蛋白质的高级结构;6.1.2 蛋白质的高级结构;6.1 蛋白质结构基础;6.1.3 蛋白质分子之间的相互作用;6.1 蛋白质结构基础;6.1.4 蛋白质结构与功能的关系;6.1.4 蛋白质结构与功能的关系;6.1.4 蛋白质结构与功能的关系;6.1.4蛋白质结构与功能的关系;6.1.4 蛋白质结构与功能的关系;6 蛋白质工程;6.2.1蛋白质工程的研究策略;6.2.1 蛋白质工程的研究策略;6.2 蛋白质工程的研究方法;6.2.2 蛋白质的全新设计;6.2.2 蛋白质的全新设计;6.2 蛋白质工程的研究方法;6.2.3 改变现有蛋白质的结构;6.2.3 改变现有蛋白质的结构;6.2.3.1 M13载体法;6.2.3.2ＰＣＲ扩增法 该法的原理也是利用人工合成带突变位点的诱变引物，通过ＰＣＲ扩增而获得定点突变的基因。PCR定点诱变法可分为重组PCR定点诱变法和大引物诱变法两种。; 重组PCR定点突变法示意图（引自吴乃虎，1998）; 大引物诱变法示意图（引自吴乃虎，1998）;6 蛋白质工程;6.3 蛋白质工程的应用实例;6.4 蛋白质组学 针对有关基因或转录组数据库的生物体或组织/细胞，建立其蛋白质组或亚蛋白质组及其蛋白质组连锁群，即组成性蛋白质组学研究。 以重要生命过程或人类重大疾病为对象，进行重要的生理/病理体系或过程的局部蛋白质研究，即比较蛋白质组学研究 。 蛋白质组学支撑技术平台或生物信息学研究。;6.4 蛋白质组学;目前国内研究进展 重大疾病（如肝癌）、维甲酸诱导白血病细胞凋亡启动模型. 维甲酸定向诱导胚胎干细胞向神经系统分化的蛋白质组。 血清中筛选诊断重大疾病的标志物——人血清蛋白质组学。 各类肿瘤疾病形成过程中,参与信号转导通道的蛋白质组。 ;复习思考题 简单叙述蛋白质结构的基本组件。 简述氨基酸的基本理化性质。 简单描述反向生物学的途径。 举例说明对现有蛋白质进行改造的主要方法及其应用。 什么是蛋白质组学？;主要参考文献 1．沈同，王镜岩，赵邦悌. 1980. 生物化学（上，下册）.北京：高等教育出版社 2. 王大成. 2002.蛋白质工程. 北京：化学工业出版社 3. Pennington SR，Dunn MJ. 2001. Proteomics: from Protein Sequence to Funcation. New York:BIOS Scientific Publisher Limited 4. 沈仁权，顾其敏，李泳裳等. 1980.基础生物化学. 上海：上海科学技术出版社 5. M.R.坎普等著. 2000. 蛋白结构分析：制备、鉴定与微量测序.施蕴渝，饶子和，陈常庆译.北京：科学出版社 6. 夏其昌. 1997.蛋白质化学研究技术与进展. 北京：科学出版社 7. 何美玉. 2002.现代有机与生物质谱. 北京：北京大学出版社 8. T.A. B布朗. 2002. 基因组.袁建刚，周严，张伯勤译.北京：科学出版社