杜仲油的成份及理化性质分析.pdf

杜仲油的成份及理化性质分析?胖儆偷某煞菁昂????杜仲籽油的成份及含量?幽峡萍即笱В?称酚肷?锕こ萄г?杜仲是我国特有的经济林树种，既是贵重的中药材，又是提取天然橡胶的工业原料，作为药矧和：【?涤玫闹饕2课皇嵌胖倨ず鸵丁Ｏ执?芯勘砻鳎?胖倨ぁ⒁丁⒅Α⒐?兴???С煞?基本一致，仅在含量上有所差异，主要有木脂素类?????⒒废┟演评??????⒈奖?索类?????????、多糖类、氨基酸类、黄酮类、脂肪酸类功能性化合物，并含有大鼍的微量元素。另外杜仲树的叶、皮、根、种子中均台有杜仲胶，是提取杜仲胶的工业原料和温杜仲籽油脂肪酸中的?谎锹樗岷?考?浞岣?高达?％?琣一亚麻酸和亚油酸在代谢过程中是不能互相转换的，但却能根据需要而互相制约。一般健康人摄取这两种脂肪酸后通过代谢酶的作用可代谢为??花生四烯酸???和???虼???闳∽懔康腶一亚麻酸和亚油酸对维持身体健康是非常重要的。所以开发杜仲油资源，具有广阔的市场前景。为此，本文对杜仲油的主要成份、?谎锹樗岬拇?患捌渖?砉δ堋⒍胖儆偷奶崛》掷爰际跤枰云朗觯?6胖儆偷目?杜仲果实为翅果，长椭圆形，扁平，线形长?～??．宽???。千粒重?～?容重为??．?痬?Ｖ挚怯胫秩实闹柿勘任猯???簂。种壳由纤维素、木质素和?％左右的杜仲橡胶丝组成，非常坚韧，因此杜仲果实脱壳比较困难。采用脱壳机脱壳时，一小部分种仁被粉碎成细小粉末与种壳细粉混合在一起难以分离而损失，使脱壳出仁率?????低于果实的含仁率?????．由此导致实验结果中全果含油率偏低，但不影响种仁含油率。如表???尽?杜仲种仁的含油率接近??，具有很好的工业利用价值。袁?胖俟?档暮?吐?许多学者对杜仲籽油的组成和含量进行了研究，如表??尽Ｓ杀碇锌杉??胖僮延椭??酸中的?换÷樗岷?罴?浞岣唬????ヒ陨希?热涨笆惺鄣摹坝Q?炕?汀毖锹橛?含?换?朱文学吴龙奇易军鹏符丹丹张仲欣带的硬橡胶资源。发利用提供科学依据。?R!慷胖僦兴??摹Ｒ谎锹樗嵊锌寡Kā⒎乐苟?鲋嘌?不?涂拱┳饔茫?艽俳?竽苑⒂?榷嘀稚?碜?用。杜仲耔油中的?谎锹樗岷?扛叽??‘以上。不饱和脂肪酸总含量?％以上，是含币饱和脂肪酸极高的植物油之一，市场前景广阔。牡仲油提取过程中受杜仲胶的影响很大，日前并没有很好解决；由于杜仲油具有高度的不饱和性，在空气中不稳定，尤其在高温条件下易发生氧化反应。因此，杜仲油的提取、贮存还需要进一步研究。【关键词?杜仲：杜仲油：脂肪酸：?豁韭轷罚豪砘?灾剩荷?砉δ???．?． 胖儆偷睦砘?灾???杜仲叶油的成份及含量安秋荣等采用毛细管气相色谱一质谱联用方法对杜仲叶中的脂肪酸?约字?问?进行分麻酸?％左右?妥纤沼?含。一亚麻酸?％左右?呋蛳嗟薄Ａ硗猓?胖僮延椭?舅嶂谢购?薪细?的亚油酸??ヒ陨?和油酸??ヒ陨?，不饱和脂肪酸总含量?％以上，是禽不饱和黼肪酸极高的植物油之一。棕榈油酸、山嵛酸、木焦酸、豆蔻酸、花生酸含龄为痕龄。表?胖僮延椭?舅嶙槌杉昂?糠治?中心分析报告”资料。析，鉴定出?种脂肪酸，其质量分数为?．?％，其中不饱和脂肪酸十六碳三烯酸、弧油酸和?崖樗岬闹柿糠质?直鹞?．?％、???ズ????ァ＜??”?比较可以看出杜仲籽和杜仲叶中含有类似的脂肪酸成份。虽然杜仲叶中也检测出了。一Ⅱ麻酸，但?谎锹樗岬暮?康亩嗌偕行杞?徊窖芯俊６胖僮阎衋一亚麻酸禽量很可观，具有极大的开发价值。但由于含有杜仲胶的干扰，杜仲油的提取工艺尚需完善。?谎锹樗幔???，?，?一十八碳三烯酸???????籓?猼?????????，为全顺式，非共轭立体构型，性状为淡黄色油状液体。由于其高度的不饱和性，在空气中不稳定，尤其在高温条件?追⑸?趸?从Α＜钚蕴跫??易发生双键位置及构型的异构化反应．形成共杜仲油的主要成份是?还侣樗幔?淅砘?灾式咏黱一亚麻酸理化性质，理化常数如表??注：?!肮?诿骋撞坑椭?唐分柿考喽郊煅橹行募觳獗ǜ妗弊柿希篒?T?拔鞅迸┮荡笱?笛?表?胖僖吨兄?舅峒昂??轭多烯酸。示。虽．?． 禽?痪嗦樗岬淖纤兆延?亚麻酸含量?惦右?氖澄铮?峁??秤酶缓琣一Ⅱ叵麻酸油的幼鼠的?胖儆偷纳?砉δ???降压作用度的变化曲线处于紫苏籽油和亚麻油之间。与杜仲油、苏子油和亚麻油都主要??┧帷!;?然不同的研究者得出结果稍有差异，但这与检测条件有关。从碘值可知杜仲油的不饱和程度较高，为干性油。组成油脂的脂肪酸双键越多，这种脂肪酸含量越高，该油脂的折光指数就越高。赵德义等”?员妊芯苛硕胖僮延陀胱纤兆延椭?舅岬暮?亢屠砘?灾剩??所示。由袭中可见．杜仲籽油与紫苏籽油的脂肪酸含量基本相当，特别是?谎锹樗岷?烤???ヒ陨希?怯?酸含量均约在?％左右，其它各脂肪酸含量也相近。从而说明了杜仲籽油和紫苏籽油不仅脂肪酸组成一致，而且含量也惊人的相近。杜仲籽油与紫苏籽油的外观、气味和折光指数非常相近。