法国葡萄酒选编.ppt

法国葡萄酒;法国葡萄酒的品质1;法国葡萄酒的品质2;法国葡萄酒的年份;法国葡萄酒的本世纪以来年份;;法国葡萄酒年份表（续上）;波尔多红酒的好年份： --顶好大年★:1986年,1990年 勃艮第红酒的好年份： --顶好大年★:1978年,1988年 香槟酒的好年份： --顶好大年★:1990年,1996年 最近的大年是2000年。法国很多酒庄都囤积2000年的葡萄酒不发售，想等以后升值再卖。 ;法国葡萄酒的等级分类;（1）法定产区葡萄酒;波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等， 而 MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄， MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。 ;法定产区葡萄酒的酒标;（1）法定产区葡萄酒;(2)优良地区餐酒;;（3）地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country);3）地区餐酒 VIN DE PAYS;（4）日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table;（4）日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table）;法国葡萄酒的产区 ;法国葡萄酒的产地和著名的法国葡萄酒;Haut-medoc;圣.俞廉(Saint-julien);布雅克(Pauillac)拉菲堡生产。;圣.埃斯泰福(Saint-estephe);圣.埃斯泰福(Saint-estephe);2、格拉弗斯分区;Pessac-Leognan;3、苏泰尼斯（Sauternes）分区;Chateau dYquem Sauternes 2000;4、圣.埃米利翁(St.Emilion)分区;St.Emilion;Montagne.St.Emilion;5、波尔隆(Pomerol)分区;贝斯特酒庄Chateau Petrus;贝斯特酒庄Chateau Petrus酒;Laland-de-Pomerol;6、安多尔.米尔斯（Entre-Deux-Mers）;;1. 产区名称； 2. 波尔多最好的酒； 3. 该酒的产区--； 4. 葡萄年份； 5. 生产者的酒厂 6. 生产者的地址； 7. 生产者装瓶； 8.生产者； 9. 酒精浓度 ;法国葡萄酒的产地和著名的法国葡萄酒;二、勃艮第bourgogne--- 1、夏布利分区;Appellation Chablis Grand Cru Controlée 一级;Appellation Chablis Premier Cru Controlée 二级;二、勃艮第bourgogne--- 1、夏布利分区;Appellation Chablis Controlée;Appellation Petit Chablis Controlée小夏布利 ;法国酒标 　　1. 产区名称； 2. 该瓶酒属夜之丘区； 3. 采用老葡萄树生产的 葡萄来酿制该瓶酒； 4. 特等葡萄园； 5. 生产者的Bachelet 独立酒厂； 6. 生产者的地址； 7. 生产者装瓶； 8. 外销酒规定标明 “法国生产”字样； 9. 容量； 10. 酒精浓度;二、勃艮第bourgogne--- 2、乌瑞村(Wufi);二、勃艮第bourgogne--- 3、保祖利（Beaujolais）分区;乡村保祖利（Beaujolaisvillage）、;Fleurie;三、卢瓦尔河谷(Loire);三、卢瓦尔河谷(Loire);Loire Nantais;Loire Anjou;Loire Saumur;三、卢瓦尔河谷(Loire);Loire Touraine;Loire Sancerre;Pouilly-Sur-Loire;三、卢瓦尔河谷(Loire)的名酒;Muscadet;Gros-Plant;四、香槟（Champagne）.;1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的； 2. 法国香槟区产的葡萄酒； 3. 酒商名称； 4. 产区名称； 5. 容量； 6. “乾”型口味； 7. 酒精浓度； 8. 生产者名称地址 及许可号码;四、香槟（Champagne）.;Heidsieck;五、阿尔萨斯（Alsace）;紧邻德国的阿尔萨斯;五、阿尔萨斯（Alsace）;五、阿尔萨斯（Alsace）;五、阿尔萨斯（Alsace）;Trimbach;六、罗讷河谷产区 (Vallée du Rhone) ;六、罗讷河谷产区 (Vallée du Rhone);六、罗讷河谷产区 (Vallée du Rhone);七、普罗旺斯产区 (C?tes de Provence ) ;七、普罗旺斯产区;七、普罗旺斯产区;Bandol， Cote