3.3饮食中的有机化合物同步练测(鲁科版必修2).docVIP

第  PAGE 12 页 共  NUMPAGES 12 页 第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物 一、选择题（本大题共26小题，每小题2分，共52分） 乙醇(C2H6O)的结构可能有两种： 关于确定是（II）而不是（I），下列说法正确的是（ ） A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水 B．乙醇可以用来制饮料 C．1 mol乙醇与足量的钠反应生成1 g H2 D．物质的量相同的乙醇和乙烯气体完全燃烧，耗氧量相同 2. 比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A．两个碳原子均以单键相连 B．分子里都含有6个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 3. 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（ ） A．钠块开始反应时，浮在乙醇的液面上 B．钠块熔化成小球 C．钠块在乙醇的液面上游动 D．钠块表面有气体放出 4. 将CH3COOH和H18O－C2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后下列说法正确的是（ ） A．18O存在于所有物质里 B．18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里 C．18O仅存在于乙醇和水里 D．有的乙醇分子可能不含18O 5. 从植物的果实和花里提取低级酯应采用的方法是（ ） A．加氢氧化钠溶液加热后分液 B．加水溶解后分液 C．加酸加热后蒸馏 D．加有机溶剂溶解后蒸馏 下列有关乙醇的物理性质及应用中不正确的是（ ） A．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药中的有效成分 C．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 D．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 下列物质加入金属钠，不反应的是（ ） A．煤油 B．水 C．酒精 D．氯化钠溶液 A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2∶6∶3，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是（ ） A．3∶2∶1 B．3∶1∶2 C．2∶1∶3 D．2∶6∶3 下列说法中，???正确的是（ ） A．乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基中的 O—H 键断裂 B．检验乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水 C．禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒 D．甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物 如图是某有机分子的填充模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是（ ） A．与氢氧化钠反应 B．与稀硫酸反应 C．发生酯化反应 D．使紫色石蕊试液变红 下列关于乙酸性质的叙述中，正确的是（ ） A．乙酸是一种弱酸，不能和碳酸钙反应放出二氧化碳气体 B．乙酸和乙醇在一定条件下发生酯化反应时，乙酸断裂了羟基上的氢 C．乙酸是无色无味的液体 D．乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸 含有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11．85 g，并回收了未反应的A 1．3 g，则A的相对分子质量为（ ） A．98 B．116 C．158 D．278 13. 已知在水溶液中存在下列平衡：，在一定条件下与CH3CH2OH发生酯化反应，当反应一段时间后，测定反应混合物中的分子种数最多为（ ） A．4 B．5 C．6 D．7 巴豆酸的结构简式为CH3－CH＝CH－COOH。现有：①氯化氢；②溴水；③纯碱溶液；④乙醇；⑤酸化的KMnO4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ） A．②④⑤ B．①③④ C．①②③④ D．①②③④⑤ 下列物质中，属于酯类的是（ ） A．甘油 B．汽油 C．润滑油 D．猪油 下列关于油脂的叙述不正确的是（ ） A．油脂属于酯类 B．油脂没有固定的熔沸点 C．油脂是高级脂肪酸甘油酯 D．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色 某有机物A的结构简式为，关于A的叙述正确的是（ ） A．属于芳香烃 B．易溶于水 C．1 mol A可以与2 mol NaOH反应 D．一定条件下可发生加成反应和氧化反应 已知有机化合物A只由C、H两种元素组成且能使溴水退色，其产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。B、D是家庭中的常见物质，A、B、C、D、E有如下关系： 则下列推断不正确的是（ ） A．