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2015-2016学年浙科版选修一果汁中的果胶和果胶酶课件（12张）.pptVIP

2015-2016学年浙科版选修一果汁中的果胶和果胶酶课件（12张）.ppt

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    2015-2016学年浙科版选修一果汁中的果胶和果胶酶课件（12张）.ppt

    第二部分 酶的应用 ;?;3．酶的活性是指什么?;一 果 胶;二 果胶酶;二 果胶酶;三 探究利用苹果和山楂制作果汁的最佳条件 并检测果胶酶的活性;第一步;（四）实验原理;思考与练习;思考与练习;思考与练习

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