2016-2017学年浙科版必修一有机化合物及生物大分子第1课时作业.docxVIP

浙科版 必修一 有机化合物及生物大分子 第1课时 糖类和脂质课时作业 1.下列关于糖类的叙述，正确的是(　　) A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析：选A。糖类分还原糖和非还原糖，常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等，A对。葡萄糖属于单糖不可以被水解，B错。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错。乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后才能被吸收，D错。 2.下列关于糖类的说法，哪项不正确(　　) A．糖类的基本组成元素是C、H、O B．糖类是生物体的主要能源物质 C．糖元、淀粉都是动物细胞内的多糖 D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 解析：选C。糖元是动物细胞特有的多糖，淀粉是植物细胞特有的多糖。 3．(2016·湖州高一检测)“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些学生也会感觉有些饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力作为补充，主要补充的是哪种物质(　　) A．油脂　　　　　　　 B．蛋白质 C．糖类 D．核酸 解析：选C。巧克力是含糖量很高的食品，糖类是主要的能源物质，给人体补充所需的能量。 4.(2016·杭州高二检测)下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是(　　) 解析：选A。B项中葡萄糖、果糖并非二糖，蔗糖也不是还原糖；C项中胆固醇并非油脂，性激素也不属于胆固醇；D项中胆固醇并非生物大分子。 5.肝糖元经过水解酶的作用，最后的产物是(　　) A．葡萄糖 B．葡萄糖和果糖 C．葡萄糖和半乳糖 D．二氧化碳和水 解析：选A。组成糖元的基本单位是葡萄糖，故其水解的最后产物是葡萄糖；糖元代谢的终产物是二氧化碳和水。 6.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是(　　) A．葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原糖] B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C．糖类物质都是细胞内的能源物质 D．糖类物质在细胞内不能贮存 解析：选B。蔗糖不属于还原糖；单糖可以聚合成二糖或多糖，多糖在酶的作用下可以水解成二糖，二糖在酶的作用下可以水解成单糖；糖类中的核糖、脱氧核糖、纤维素等都不是细胞内的能源物质；糖类物质在细胞内能以淀粉或糖元的形式贮存。 7.下列各项描述中，与脂质无直接关系的是(　　) A．各种膜的主要组成成分 B．对植物细胞起保护作用 C．含量过高会引发心脑血管疾病 D．是主要的供能物质 解析：选D。生物体内主要的供能物质是糖类，脂质中油脂是良好的贮能物质。 8.某些保健品含有一定量的性激素(或性激素类似物)，对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于(　　) A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．脂质 解析：选D。性激素属于固醇类，而固醇、脂肪和类脂都属于脂质范畴，所以性激素属于脂质，而不属于油脂。 9.下列有关生物组织中油脂检测的叙述正确的是(　　) A．检测生物组织中的油脂必须进行切片 B．所用检测剂为苏丹Ⅲ染液 C．用显微镜进行观察时为使视野清晰可直接使用高倍镜 D．本实验中可用50%酒精取代苏丹Ⅲ予以染色 解析：选B。苏丹Ⅲ染液可与油脂发生特异性颜色反应，呈现橙黄色，依此可确认组织中是否含油脂微粒。本试验中50%酒精的作用是洗去浮色。 10．(2016·台州高一期中)某植物体可以完成下列反应(其中◇、○代表不同的单糖)，则◇—○代表的二糖可能是(　　) ◇—○＋水eq \o(――→,\s\up7(酶))◇＋○ A．麦芽糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．B和C两项 解析：选C。通过分析图形可知，该二糖水解后产生两种单糖，所以可能是乳糖，也可能是蔗糖，但在植物体中只能是蔗糖。 11．(2014·浙江7月学考，5,2分)下列物质中，不属于糖类的是(　　) A．油脂　　　　　　　 B．糖元 C．麦芽糖 D．葡萄糖 解析：选A。糖元属于多糖，麦芽糖属于二糖，葡萄糖是单糖，油脂属于脂质，故选A。 12．(2014·浙江1月学考，12,2分)下图表示淀粉的组成方式，“○”表示组成淀粉的结构单元。则“○”表示的物质是(　　) A．葡萄糖 B．油脂 C．核苷酸 D．氨基酸 解析：选A。淀粉是由葡萄糖这一种单糖形成的多糖，A正确。 13．(2016·丽水高一期末)下列关于油脂分子的说法，错误的是(　　)[ A．油脂含有大量的能量是由于其分子中氢的含量多，氧的含量少 B．油脂分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂 C．油脂有缓冲和减压的作用 D．油脂分子释放的能量可以直接用于生命活动 解析：选D。油脂结构中C、H比例高于糖类，所以油脂所含能量多，A正确；油脂为非极性分子，不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，B正确；分布在内脏器官周围的油脂起