2016-2017学年苏教版选修1微生物的实验室培养第1课时教案.docVIP

《微生物的实验室培养》教学设计 一、教材分析 本课是人民教育出版社高中生物《选修一：生物技术实践》 第二章第一节第一课时的内容，是第二章的重点内容之一。它是整个微生物实验操作的基础，有利于培养学生规范的实验操作和认真严谨的科学态度。同时也是后面将要学习的《土壤中分解尿素的细菌的分离》和《分解纤维素的微生物的分离》的基础。通过学习，使学生掌握无菌技术的操作，认识有关培养基的基础知识，关注生活生产中遇到的微生物污染问题，培养良好的个人卫生习惯。 二、学情分析 学生在《必修一》已经接触过有关细菌，组成细胞的元素和化合物等基础知识，特别是《生命活动的主要承担者——蛋白质》，无菌技术正是围绕着蛋白质的变性展开。在医院、食品生产中都要求无菌环境，学生或多或少了解过，为本节课的教学奠定了基础。具体的无菌技术比较抽象，学生没有操作经验，可采用视频教学增加教学的直观性，激发学生学习的兴趣。 三、教学目标 （一）知识目标 了解有关培养基的基础知识。 掌握常见无菌技术操作的要点。 掌握培养基的配制方法与技巧。 （二）能力目标 进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。 （三）情感态度与价值观目标 培养学生认真严谨的科学态度。 四、教学重点和难点 （一）教学重点 无菌技术的操作。 （二）教学难点 无菌技术的操作。 五、教学方法和手段 利用多媒体课件，创设形象生动的教学氛围，同时结合视频教学，增强教学的直观性。应用实验探究法、讲授法、谈话法、比较法、阅读指导法等，引导学生思考一系列问题，使他们积极主动参与到教学中，在获取知识的同时，培养学生动手、观察、比较和总结的能力。注重启发式教学，精心设计问题，培养学生发散性思维，自主构建知识网络。注重学法指导，引导学生自主学习。 六、教学过程 教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图微生物的基础知识(1)提出问题： 群落是指一定区域内各个种群的集合，即这个区域的全部生物，包括植物、动物和微生物，微生物可以分为几类？ （2）微生物的共同特点是什么?学生思考并回答： 原核类、真核类、非细胞类（病毒） (2)个体微小，结构简单。（1）从群落的概念中引导学生形象了解微生物。 ? （2）培养学生的归纳能力。培养基的基础知识 （1）微生物的生长繁殖需要一定的营养和适宜环境条件，提出问题： ①培养基配制的依据和目的是什么？ ②固体培养基和液体培养基在成分上最大的不同是什么？ ③固体培养基上可以形成什么现象，具体有哪些应用？液体培养基能与微生物充分接触，具体有什么应用？ 液体培养基主要用于工业生产。 观察教材P15牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成，它们大致可以分为几类？ 碳源可以分为无机碳源和有机碳源，请大家列举相关的种类[1]？ 利用CO2作为唯一碳源的微生物也称为自养微生物，只能利用有机碳源称为异养微生物。氮源也可以分为无机氮源和有机氮源，无机氮源有N2等，有机氮源有尿素、蛋白质等。 《金版学案》P15例1①微生物对营养物质的需求；促进微生物生长繁殖。 ②固体培养基含有琼脂，而液体培养基没有 ③形成肉眼可见的菌落，有利于微生物的分离、鉴定等。 水、碳源、氮源、无机盐 无机碳源有CO2。有机碳源有糖类、脂肪酸等 学生听讲 做题①引导学生得出培养基的概念 ②培养学生观察能力 ③引导学生思考固体培养基的应用。启发式教学引导学生得出答案 培养学生分析表格的能力 帮助学生构建知识网络 补充相关知识，构建知识网络，培养学生的迁移能力 及时检测学生掌握情况无菌技术阅读教材P15，思考以下问题： 获得纯净培养物的关键？ 无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？ 消毒和灭菌有何不同？ 常用的消毒和灭菌方法有哪些？ 介绍紫外线消毒法，并指出紫外线消毒的原理是蛋白质变性和破坏DNA的结构。 介绍常见的灭菌方法及其适用范围[3] 防止外来杂菌的入侵 有效避免操作者自身被微生物污染 对象不同、概念不同、应用范围不同等 P15—P16 （2）学生阅读教材了解常见的消毒方法，重点关注紫外线消毒法 （3）学生阅读教材并尝试归纳引导学生阅读教材。 培养学生的个人卫生意识 培养学生的归纳能力 培养学生获取信息的能力及归纳能力。 （2）培养学生的知识迁移能力与整合能力。 （3）培养学生归纳能力。 对照，发现不足。 制备培养基（1）播放牛肉膏蛋白胨培养基配制的视频，制备培养基的基本步骤是什么？ （2）重点介绍倒平板操作细节，引导学生认真阅读教材P17。思考教材上的讨论题 （3）教师最后小结：所有的操作都是为了保证无菌操作，每一步都会造成培养物被污染造成实验失败。 （4）培养基的制作是否合格，我们如何判断？将未接种的培养基在37℃恒温箱中保温1-2天，如果没有菌落产生则培养基制作合格。 （5）使用过的