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第 ??卷 第 ?期? 集美大学学报 ?自然科学版?? ???.??? ??.??
????年 ?月? ????????????????????????????????????????????? ???.?????
?文章编号?????— ????????????— ????— ???
海 洋 细 菌 ???发 酵产 琼 胶 酶 条 件 的初 步优 化?
马 芮萍 ,朱艳冰 ,倪 辉 ,肖安风 ,蔡慧农?
?集美 大学生物 工程 学院,福建 厦 门 ????????
?摘要 ?利 用选 择性 培养 基从 厦门红树 林 泥土 样 品 中分离 得 到一 株具 有 较 高琼胶 酶 活力 的海 洋 细菌?
???,通过 ????????分 析 ,将该菌株 归属 为 ???????????????????.???.对该菌株发酵 产琼胶酶 的条 件进行?
初步优化 ,结果表 明 :菌株 ???产琼胶酶 的最佳碳 源是琼 脂 ,氮源 是酵母 浸膏 ,????的质 量分数 为 ?% ,?
在 ??℃发酵培养 ????,发酵液的酶活力达到 ?.????/??,比优化前提高了 ??.??%.?
?关键词 ?琼胶 酶 ;???????????????????.;发酵条件?
?中图分类号 ??????? ?文献标 志码 ???
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