海泡石吸附固定化猪胰脂肪酶.pdfVIP

第 ??卷第 ?期? 生 物 加 工 过 程? ???．?????．?? ????年 ?月? ?????????????????????????????????????????? ? ???????? ???：??．????／?．????．????— ????．????．??．???? 海 泡 石 吸 附 固定 化 猪 胰 脂 肪 酶? 王? 欢? ，胡集钺?，李? 亚?，韩萍芳? ??．南京 工 业大 学 生物 与制 药工程 学 院 ，南京 ??????；?．上海 市 尚德 实验 学校 ，上海 ???????? 摘 要 ：以海泡石作 为猪胰 脂肪酶?????的 固定化载体 ，考 察采 用物理吸 附的方 法制备 固定化脂肪 酶的条件 。结? 果表 明 ：在 固载 时间 ???、反应磷酸 盐?????溶液 ????．?、反应 温度 ??℃时 ，可达最 大比酶活 ?????／?，固定化酶 的? 化 学稳 定性和热稳定性均较 高。同时利 用红外谱仪 ???— ???和扫描 电子显微镜 ?????的分析 手段 对 固定化猪 胰? 脂肪酶试样进行 分析 ，进一 步确 定 了海泡石材料 在 固定化酶 中的作 用。? 关键词 ：固定化 ；猪 胰脂肪酶 ；海泡石? 中图分 类号 ：????．?；?????．??? 文献标志码 ：?? 文章编号 ：????— ????????????—???????? ???????????????????????????? ? ?????????????????????? ?????????? ，???????????，??????，????????????? ??．?????????????????????????????????????????????????????????，???????????????????????，???????????????，?????? ?．????????????????????????????????????，???????????????，??????? ????????：?????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????．? ???????????????????????????????????????????????????????／??????????????????????????????????????? ??????????????????????????，???????????????????????????????????．?，??????????????????????????? ℃ ．???? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????．?????????，???????????????????