当前我国保健食品市场存在的问题与监管对策_耿莉萍.pdf

第 31 卷 第 3 期 食品科学技术学报 Vol. 31 No． 3 2013 年 5 月 Journal of Food Science and Technology May 2013 7 ? ? 文章编号? 2095-6002 2013 03-0007-06 ， ， ? ? ? 引用格式? 耿莉萍． 当前我国保健食品市场存在的问题与监管对策． 食品科学技术学报 2013 31 3 7 － 12． GENG Li-ping． Problems of functional food market and supervision countermeasures in China． Journal of Food Science and ， ， ? ? ? Technology 2013 31 3 7 － 12． 当前我国保健食品市场存在的问题与监管对策 耿莉萍 ? 北京工商大学 经济学院，北京 100048? 摘 要? 当前国内保健品市场制售假冒伪劣产品、虚假宣传保健品功效和用欺诈方式高价出售产 品现象较为严重，加之市场监管薄弱，使保健品的食用安全存在极大隐患，降低了消费者信心，也影 响到了保健食品产业的可持续发展． 从宏观上加快保健品安全、监管相关法律法规的制定与颁布， 完善包括保健品在内的食品安全监管体制和责任追究制度，加大保健品市场的监管与对违法企业 与责任人的惩处力度? 从微观上加强对保健品广告的审查，加强对市售保健食品质量的日常检测， 进行消费者教育，是改善保健品市场混乱状况，促进保健品产业健康发展的重要措施． 关键词? 保健食品? 市场监管? 虚假宣传? 假冒伪劣产品 中图分类号? TS201. 6? Ｒ155. 5 文献标志码? A ? ? ， ， ， 保健食品 简称保健品 是介于普通食品与药 内保健品市场迅速扩大． 据统计 2000—2010 年 国 ， 品之间的一类产品． 我国对保健食品的定义是适合 内保健食品行业年均增速均超过两位数 2010 年更 ， 特定人群的、具有调节机体功能的食品． 保健食品 高达 20. 75% 同年国内保健品行业的产值已经达 ［］