在外面快餐吃腻了,在家做饭吧,菜谱都为你准备好了!.pdfVIP

在外面快餐吃腻了，在家做饭吧，菜谱都为你准备好了！ 蚝油生菜 食材:生菜 一颗 、蚝油 适量、蒜头适量、 清水 小半锅做法：1.锅里水烧开（这里用 的是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里，放入爆香 的蒜头3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会有点流失掉4.适量 浇上点蚝油韭菜炒香干 材料：100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适 量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。做法：1、韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈 各半。2、油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。3、放入香干翻炒。4、添加适量清开水。 5、适量生抽。6、放少许鸡精。7、少许胡椒粉。8、放入韭菜翻炒均匀。9、淋上少 许香油提味即可。酸菜白肉 食材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、??蒜适量、 胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量做法：1)将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱 切成末；2）冰箱冷藏，冻硬后切成薄片；3)锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻， 然后加入酸菜和泡椒炒香；4)加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中 火煮5分钟；然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。酸菜炖猪蹄食材：酸菜 100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许做 法：1)猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛；3)炒锅倒油爆香葱姜和大 料；4)倒入猪蹄翻炒；5)加入料酒炒香，放点老抽，再加入白糖继续炒至猪蹄上色； 6)然后倒入砂锅加入适量的清水，加盖大火煮开小火慢炖1个小时；7)炒锅稍倒一点油 倒入酸菜炒出香味；8)然后加入猪蹄中，继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。 想了解更多美食资讯，右上角点下关注，小编每天为您更新更多资讯哦，谢谢！ 本文作者：美食视野