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这道美食做法简单,配馒头、白饭、面条吃都很香!
这道美食做法简单，配馒头、白饭、面条吃都很香！
这款自制牛肉酱味道纯正，是餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。配白
饭、面条、馒头都很好吃，绝对是一道下饭神器。
材料：
牛肉1000g、黄豆酱100g、豆瓣酱100g、甜面酱100g、姜蒜适量、熟花生米100g、熟
芝麻50g、料酒适量、辣椒油适量、食用油250g
步骤：
1、牛肉切成大小1cm见方的丁，姜蒜切末、熟花生米碾碎备用。
2、黄豆酱、豆瓣酱和甜面酱混合在一起，搅拌成均匀的混合酱料。
3、热锅下入牛肉粒，炒至出水后捞出，过凉水冲去浮末。
4、热锅起油，迅速放姜蒜末爆香；然后下牛肉粒翻炒几下，加入料酒、混合酱料翻
炒均匀。
5、倒入适量开水，焖煮30分钟左右。
6、加入熟花生碎、熟芝麻，转中小火熬15分钟。
7、加入适量辣椒油，5分钟后即可关火出锅，美味可口???牛肉酱就做好了。
小贴士：
加入混合酱料焖煮的过程中，要不时的搅拌，防止酱料糊锅。
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本文作者：金伟刚
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