中国茶文化研究现状、学科定位和研究队伍建设.pdfVIP

中国茶文化研究现状 、学科定位和研究队伍建设 安徽农业大学中华茶文化研究所 　丁以寿 一 　中国茶文化研究的现状 (一)成立了一批中国茶文化研究社团和机构 虽然中国茶文化酝酿于两晋南北朝 , 形成于唐代 , 但真正学术意义上的中国茶文化研究仅 始于二十世纪八十年代 。 受当时兴起的“文化热”大气候的影响 , 中国茶文化研究也迅速发展 , 并很快建立起茶文化研究机构 、团体等 。 1982 年 , 台湾率先成立中华茶艺协会 ;1988 年 , 台湾 成立中华茶文化学会 ;1990 年 , 中华茶人联谊会在北京成立 ;中国茶叶博物馆于 1991 年 4 月在 杭州正式落成开馆 ;中国国际茶文化研究会 1990 年开始筹备 , 1993 年正式成立 , 每两年举行一 届“国际茶文化研讨会” , 致力于茶文化研讨与交流 ;2001 年 , 在浙江上虞成立了吴觉农茶学思 想研究会 ;江西省社科院中国茶文化研究中心于 1998 年成立 , 安徽农业大学中华茶文化研究 所于 2000 年成立 , 这是茶文化学术研究的专门机构 。此外 , 香港 、澳门和全国许多省区市纷纷 成立了茶文化社团 。 目前 , 大陆已有湖北 、四川 、浙江 、河北 、辽宁 、福建 、山东 、新疆 、云南 、宁 夏 、贵州等省级茶文化学会或协会成立 , 还有湖州 、广州 、昆明 、思茅 、桂林 、宁波 、绍兴 、抚顺 、汕 头等市级茶文化学会和协会的成立 。这些研究机构和学会 、协会 、团体的建立 , 对开展茶文化 研究和交流 , 推动茶文化研究不断深入发展 , 起到了积极作用 。 (二)出版和发表了一批中国茶文化研究论著 二十世纪八十年代以来 , 陆续创办了一批茶文化杂志 , 为茶文化研究成果的发表提供了条 件 。《茶人之家》杂志 1983 年创办 , 1993 年改名《茶博览》 , 2004 年由国家新闻出版署批准公开 出版发行 ;湖北省陆羽茶文化研究会自 1983 年开始编??《陆羽研究集刊》 , 湖州陆羽茶文化研 究会自 1990 年起也编辑《陆羽茶文化研究》 ;《农业考古》杂志自 1981 年创刊后 , 先辟有茶史专 栏 , 1991 年开始推出《中国茶文化专号》 ;北京的《中华茶人》 和《茶道》 、上海的《上海茶业》 、广 州的《茶文化》 、昆明的《民族茶文化》 、四川的《茶界》 、福建的《海峡茶道》 、河北的《河北茶文化》 等也先后创办 ;此外 ,《茶叶科学》 、《中国茶叶》 、《中国茶叶加工》 、《茶业通报》 、《福建茶业》 、《广 东茶叶》 、《茶叶》 、《茶叶通讯》 、《茶苑》等茶学杂志也刊发一定数量的茶文化论文 。而一些文史 哲 、艺术 、饮食类杂志及大学学报也偶尔刊发茶文化论文 。 众多出版社也纷纷抢滩出版茶文化 书籍 , 形成一股茶文化书籍出版热潮 。 综观 20 多年来 , 中国茶文化研究取得了丰富的成果 。 一是发表了数千篇茶文化论文 。以《农业考古·中国茶文化专号》为代表 , 该刊是国内容量 最大的茶文化杂志 , 每期约 300 页 , 刊发各类文章 130 篇左右 , 每年出 2 辑 , 现已出 31 辑 , 计约 发表文章 4000 篇 。初步统计 , 20 多年来全国刊发的各类茶文化文章约有