(公开课)生物膜的流动镶嵌模型说课.pptVIP

第4章 第2节 生物膜的流动镶嵌模型;一、对生物膜结构的探索历程;20世纪初，科学家第一次从哺乳动物成熟的红细胞中分离出纯净的细胞膜，化学分析表明： ;资料3：;资料4： 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子， 磷酸“头”部是亲水的，易溶于水； 脂肪酸“尾”部是疏水的，不溶于水。 ?;水;?模型构建2： 细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中磷脂分子是如何排布的呢？? ;电子束照射大分子物质散射度高，黑暗 是蛋白质 照射小分子物质，散射度低，光亮 是磷脂; 细胞膜是由“蛋白质——脂质——蛋白质”构成的三层静态统一结构。;资料6—生物膜的冰冻蚀刻;资料7： 1970年 弗雷和埃迪登;①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动;生物膜的流动镶嵌模型;1. 磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架　不是静止的。;1. 磷脂双分子层 2. 蛋白质分子 分布：镶嵌 嵌入 贯穿 3. 糖类 （1）糖蛋白（糖被） 保护 润滑 识别 免疫 血型决定 （2）糖脂 ;生物膜的流动镶嵌模型;小结; 细胞膜上除了含有磷脂、蛋白质外，还有其他物质吗？;糖蛋白的作用：;1、生物膜的流动镶嵌