高考生物二轮专题突破练 9.2酶的应用和生物技术在其他方面的应用 新人教版.docVIP

2014高考生物二轮专题突破练 9.2酶的应用和生物技术在其他方面的应用 新人教版 1． 下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是(　　) A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 答案　B 解析　本实验的自变量是洗衣粉的种类，因变量是洗涤效果，无关变量有温度、pH、衣物质地(因为酶具有专一性)、洗衣粉的用量等，探究实验中除自变量外应给予相同且适宜的其他条件，才能排除无关变量对实验结果的干扰，根据上述分析，符合题意的是B，热水溶解洗衣粉可能使酶失活，只有适宜pH条件中加酶洗衣粉才有好的洗涤效果，故A、C、D均不符合题意。 2． 如图表示四倍体兰花叶片通过植物组织培养成植株的过程。下列相关叙述中，正确的是(　　) A．②和③阶段发生减数分裂 B．①阶段需要生长素而③阶段仅需要细胞分裂素 C．①阶段不仅有细胞增殖且细胞分化速率很快 D．此兰花的花药离体培养所得的植株体细胞中有两个染色体组 答案　D 解析　②③阶段表示愈伤组织及胚状体分裂、分化的过程，无生殖细胞形成，因此只进行有丝分裂；在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的用量比例会影响其分化方向，植物组织培养的各个阶段均需要生长素和细胞分裂素；愈伤组织是未分化的细胞，因此①阶段有细胞分裂但无细胞分化；用于植物组织培养的四倍体兰花，其体细胞中含有四个染色体组，其花粉中含有两个染色体组，因此D项正确。 3． 下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是(　　) A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 答案　C 解析　酶的固定方法通常有化学结合法和物理吸附法，前者可能引起酶分子结构发生改变而改变酶的活性，后者则不会；消化酶在消化道中起作用；尿糠试纸是用来鉴定尿液中是否含有葡萄糖的，只能利用一次；将溶化后的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞充分搅拌混合均匀后移至注射器中，然后以恒定速度缓慢滴加至CaCl2溶液中而形成凝胶珠，再用无菌水冲洗2～3次，所以无菌水冲洗的目的是洗去CaCl2和杂菌。 4． 下列关于DNA和血红蛋白的粗提取与分离(鉴定)实验的叙述，正确的是(　　) A．提取DNA或血红蛋白都可用猪的成熟红细胞 B．DNA的粗提取与鉴定实验中，两次DNA析出的方法相同 C．实验中都要去除杂质以便得到较纯净的DNA或血红蛋白 D．提取出的血红蛋白溶液在双缩脲试剂中即可观察到紫色 答案　C 解析　猪的成熟红细胞无细胞核，故不能作为提取DNA的生物材料；在DNA的粗提取与鉴定实验中，第一次DNA的析出是利用DNA在不同氯化钠溶液中的溶解度不同，第二次是利用DNA不溶于酒精的原理；血红蛋白不溶于双缩脲试剂，且血红蛋白为红色，紫色反应不易观察。 5． 酶已广泛地应用在食品、化工、轻纺、医药等领域。在应用酶的过程中，常遇到酶很难回收再利用等实际问题。固定在载体上的酶可以被反复利用。自20世纪70年代，在固定化酶技术的基础上，又发展出了细胞固定化技术。回答下列问题： (1)一般来说，酶更适合采用的固定化技术有____________和____________，而细胞多采用的固定化技术是________________________________________________________。 (2)称取干酵母，放入内有蒸馏水的小烧杯中搅拌至混合均匀，并放置1小时左右时间。其目的是________________________________________________________________。 (3)配制海藻酸钠溶液时，在用酒精灯加热时，注意要________________，反复几次。 (4)将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至________，加入已活化的酵母细胞，充分搅拌至混合均匀。 (5)将装有酵母细胞与海藻酸钠溶液混合物的注射器，以恒定的速度滴加到配好的________溶液中，形成________，完成对酵母细胞的固定化。 答案　(1)化学结合法　物理吸附法　包埋法　(2)使酵母细胞活化　(3)用小火或间断加热　(4)室温　(5)CaCl2　凝胶珠 解析　(1)由于酶分子较小，所以一般采用化学结合法和物理吸附法进行固定。由于细胞较大，所以一般采用包埋法进行固定。(2)干酵母需要活化后才能进行固定，活化的方法是向酵母中加入蒸馏水搅拌混合。(3)配制海藻酸钠溶液加热，需要用小火加热或间断加热，