葡萄糖酸锌的制备和结晶条件的优化.docVIP

Journal of Advances in Physical Chemistry 物理化学进展, 2012, 1, 27-30 /10.12677/japc.2012.13006 Published Online November 2012 (/journal/japc.html) Preparation of Zinc Gluconate and Optimization for Crystallization Conditions Qiuhong Li 1,2 , Haifeng Yu 1* , Juliang Wang 2 , Yingying Xia 2 , Liping Cui 2 , Dayong Cao 2 1 Shandong Institute of Light Industry, Jinan 2 Xiwang Group, Binzhou * Email: 454130150@ Received: Sep. 7 th th , 2012; revised: Sep. 17 , 2012; accepted: Oct. 5 th , 2012 Abstract: Based on our factory actual situation, this paper introduces a new synthesis process of zinc gluconate, in which, fermentation liquor of the sodium gluconate and zinc oxide are the raw materials, and optimizes the impact fac- tors of crystallization: concentration, temperature, alcohol addition and time. The product that we get by this process meets the requests of the GB8820-2010, and the product yield reaches up to 96.5%. Keywords: Sodium Gluconate; Zinc Gluconate; Alcohol; Crystallization 葡萄糖酸锌的制备和结晶条件的优化 李秋红 1,2，于海峰，王居亮，夏颖颖，崔立平，曹大勇 2 1* 2 2 2 1 山东轻工业学院，济南 西王集团有限公司，滨州 2 Email: 454130150@ * 收稿日期：2012年 9月 7日；修回日期：2012年 9月 17日；录用日期：2012年 10月 5日 摘 要：本文结合本公司生产实际，介绍了以葡萄糖酸钠发酵液和氧化锌为主要原料制取葡萄糖酸锌的制备工 艺，并对影响葡萄糖酸锌结晶的浓度、温度、乙醇用量以及时间进行了优化。所得产品符合 GB8820-2010的要 求，产品收率高达 96.5%。 关键词：葡萄糖酸钠；葡萄糖酸锌；乙醇；结晶 1.引言 剂的需求量也日益增加。由此可见，葡萄糖酸锌是一 [1-3] 种具有广阔应用前景的补锌、治疗、保健药物 。因 锌是人体必需的微量元素之一，具有促进生长发 此，对葡萄糖酸锌制备工艺的研究也越来越多。 目前，对葡萄糖酸锌的合成研究以葡萄糖酸钙、 育，改善味觉的作用。锌缺乏时会出现生长与智力发 育低于正常水平，味觉，嗅觉差，厌食。过去，人们 缺锌时，用硫酸锌来补充，但是硫酸锌对人体肠胃道 有刺激作用，而且吸收率不高。而葡萄糖酸锌作为补 锌药，具有见效快、吸收率高、副作用小以及使用方 便等优点。另外，随着人们生活水平的提高，对食品 营养方面的要求日益讲究，人们不仅需要“有病治病” 的药物，而且对“无病健身”的保健药物及营养强化 浓硫酸和氧化锌为主要原料的居多[4-8] ，此法成本高， 工艺复杂，且工艺过程有一定的危险性；以葡萄糖酸 [9-13] 钠发酵液为主要原料的报道尚未见 ，本文结合本 公司生产实际，介绍了以葡萄糖酸钠发酵液和氧化锌 为主要原料制备葡萄糖酸锌的新工艺，并对影响葡萄 糖酸锌结晶的浓度、温度、乙醇用量以及时间进行了 研究，优化了葡萄糖酸锌的结晶条件。 * 通讯作者。 Copyright ? 2012 Hanspub 27  葡萄糖酸锌的制备和结晶条件的优化 2.实验部分 2.1. 主要仪器和原料 FMG-10L不锈钢发酵罐(南