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第七节 环境污染与植物抗性 二、水体污染与土壤污染 （一）概念与污染物 水体污染与土壤污染：指水体和土壤中毒废物质对植物的危害。 污染物包括： 1.酚类化合物，一元酚、二元酚、多元酚； 2.氰化物，有机氰、无机氰；石油； 3.洗涤剂和三氯乙醛； 5.重金属离子，汞、铬、砷、硒、铅、镉、铝；其它有机物等。 6.酸雨、酸雾 * 第七节 环境污染与植物抗性 （二）症状与反应 1.土壤性质可能改变； 2.植株生长受阻，矮小，叶色变黄； 3.根系呈现褐色，逐渐死亡腐烂； 4.有害物质往往有积累效应。 * 第七节 环境污染与植物抗性 三、植物与环境保护 可将植物对污染物的反应分为敏感性植物与抗性植物。 敏感性植物可作指示植物，监测环境污染。 抗性植物可用来吸收和分解有毒物质，净化空气和水体，保护环境；维持大气中CO2与O2的平衡；可吸尘和杀菌，美化环境维持生态平衡。 * 第八节 抗病性与抗虫性 一、抗病性 （一）概念 病菌对植物的侵袭和伤害称为病害。 植物抵抗病菌侵袭的能力称抗病性。 （二）类型 寄主对病原物的反应可分感病、耐病、抗病和免疫等类型。但植物从完全不发病到严重发病，是一个连续过程，植物的抗病受遗传的控制、代谢的控制及环境的控制。 * 第八节 抗病性与抗虫性 （三）伤害 病害可引起作物水分平衡失调，呼吸作用加强，光合作用下降，激素发生变化，同化物运输受干扰等。 （四）植物抗病的生理基础 植物形态结构屏障，组织局部坏死，抑制物质(含植保素)等。选育抗病品种，改善植物生存环境和营养状况是提高抗病能力的主要途径。 * 第八节 抗病性与抗虫性 二、抗虫性 植物对害虫危害的反应类型； 植物抗虫的机理。 * 第二节 植物的抗寒性 二、冻害 （二）冻害伤害症状与类型： 类型：胞内结冰与胞间结冰。 冻害伤害症状：叶出现烫伤样，组织柔软叶色变褐，终至于枯死。 * 第二节 植物的抗寒性 （三）冻害伤害的机理： 1.胞间结冰使原生质严重脱水，蛋白质变性，原生质不可逆凝胶化； 2.胞内结冰对膜与细胞器产生直接破坏；解冻时温度回升快，原生质失水，组织干枯；破坏蛋白质空间结构(-SH假说)(Levitt (1962) 认为结冰对细胞的伤害主要是低温下破坏了蛋白质空间结构，使分子中的-SH暴露，氧化形成-S-S-键，破坏了蛋白质活性。) ；机械损伤；膜破坏(膜对结冰最为敏感 ①膜透性加大，电解质外渗 ②膜脂相变，膜结合酶游离而失活。) 。 * * a. 相邻肽链外部的-SH相互靠近，→-S-S- b. 一个蛋白质分子-SH与另一个蛋白质分子内部的-S-S-作用形成分子间的-S-S- * 第二节 植物的抗寒性 （四）植物对冻害的适应：降低含水量，增加束缚水的相对含量；增加可溶性糖等的含量；激素的种类及比例发生变化；膜组分改变。 * 第二节 植物的抗寒性 三、提高抗寒性的措施 1 低温(抗冻)锻练；逐步适应，增加保护物质； ①细胞含水量降低：自由水/束缚水比值下降 ②保护性物质的积累：脂肪、蛋白质和糖类，淀粉→可溶性糖，使细胞液的冰点下降。 ③内源激素的变化：IAA、GA下降，ABA上升，抑制生长，促进脱落、休眠。 ④呼吸减弱 * 三. 提高抗寒性的途径 2 化学诱导控制；调节CTK、ABA的比例，采用其它生长延缓剂(如PP333, B9, CCC, 20μg L-1ABA )； 3.加强田间管理；调节N、P、K比例，薄膜等覆盖，培育壮苗等。 * 冬小麦低温锻炼前后质膜的变化 A．锻炼前的细胞，水在通过细胞质时可能发生结冰 B．锻炼后的细胞，水通过质膜内陷形成的排水渠，直接排出到细胞外 * 低温锻炼时光合、生长与贮藏物的变化 * 长春地区冬小麦 呼吸速率 束缚水 含水量 自由水 9月 10月 11月 12月 * 第三节 植物的抗热性 一、概念： 高温对植物的伤害称为热害。 抗热性是植物对热害的一种适应。 二、类型： 1.直接伤害 2.间接伤害。 * 三、症状与危害： 1.症状：热害后叶片死斑明显，叶绿素破坏严重，器官脱落等。 2.危害： （1）间接伤害： ①饥饿，因光合低于呼吸，消耗同化物过多；②毒性，有氧呼吸被破坏，无氧呼吸产生有毒物质，蛋白分解产生NH3； ③生化障碍，必须的生物活性物质缺乏； ④蛋白质破坏，水解酶作用，ATP减少，氧化与磷酸化解偶联。 （2）直接伤害： ①蛋白质变性，空间结构破坏； ②脂类液化，破坏膜结构。 * 第三节 植物的抗热性 四、提高抗热性的机理与途径： 不同生态环境生长的植物抗热性有