网式平棚和露地栽培对豇豆产量和产品安全性的影响.docVIP

网式平棚和露地栽培对豇豆产量和产品安全性的影响 　　豇豆是海南省冬种栽培面积较大的蔬菜之一。2010年的豇豆农药残留问题对我们农业研究人员提出了新的课题，如何减少豇豆生产过程中的病虫害。减少农药施用次数，保证农产品的安全性。为此，笔者等在以前工作的基础上进行了网式平棚和露地栽培豇豆的比较试验。 　　 　　材料与方法 　　 　　供试品种 　　豇豆品种“春早优”，江西华农种业有限公司提供。 　　 　　试验方法 　　试验设计 　　试验于2010年11月-2011年3月在海南省三亚市凤凰镇槟榔村设施豇豆示范点进行。2010年11月16日定植(豇豆幼苗第一片真叶未展开)，移栽苗成活率97％。设施采用水泥立柱平棚，顶部和四周均为40目白色防虫网覆盖(简称网式平棚)。株距30cm。平棚面积533.6?O，露地面积333.5?O。露地和防虫网覆盖栽培肥水管理和病虫害防治基本一致。(图1，图2) 　　记载项目及方法 　　植株性状调查：记载网式平棚和露地豇豆的初花节位、生育期。 　　病虫害调查：定植7天后(2010年11月23日)第一次调查斑潜蝇、蓟马、蚜虫、豆荚螟和斜纹夜蛾的发生情况。采用五点取样法，每点斑潜蝇调查5个叶片的虫口率，蓟马调查5个花荚的虫口率，豆荚螟和斜纹夜蛾调查10个豆荚和10个叶片的虫口数。在豇豆的整个生育期中调查16次。 　　豆荚农药残留和重金属离子检测：由中国热带农业科学院分析测试中心测定。 　　 　　结果与分析 　　 　　对豇豆生育期的影响 　　表1表明，网式平棚栽培提高了豇豆初花节位，豇豆的生育期、采收期均提前。网式平棚比露地栽培抽蔓期提早4天，盛花期提早6天，始收期提早3天。初花节位网式平棚栽培比露地栽培低0.4节。对豇豆总产量和前期产量的影响 　　网式平棚总产量明显高于露地栽培，比露地高28.19％。前期产量以露地栽培作为计算标准，从露地豇豆始收当日计起至第10天内所采收的产量总和，并折合亩产。由图3可见网式平棚前期产量比露地高34.59％。 　　 　　对豇豆产量变化趋势的影响 　　平棚和露地豇豆一般每隔1天采收一次，共采收31次。由表2可知，网式平棚豇豆有7个采收高峰，其中2011年3月2日峰值最高，产量249.4kg，此期为豇豆生长末期”回头花”结荚。露地豇豆有6个采收高峰，其中2011年1月20日峰值最高，产量141.0kg，此期为豇豆生长盛期。 　　第一个采收高峰，网式平棚bE露地栽培提前4天。在31次采收中，露地产量高于网式平棚的有9次，主要集中在20¨年1月24日-2011年2月6日。如图4。 　　 　　对豇豆虫害的影响 　　 　　根据观察，豇豆冬季种植主要虫害为蓟马，且露地明显高于网式平棚栽培。斑潜蝇在生长末期(2011年2月21日)平棚和露地都有出现，此时对产量已不构成威胁。豇豆整个生育期中豆荚螟和斜纹夜蛾在露地栽培中发现1-2头。蚜虫在幼苗期平棚和露地有零星出现，露地多于平棚。 　　 　　对豇豆豆荚农药残留的影响 　　 　　在豇豆的整个生育期中，用药如表3的检测项目。通过农残分析，苯醚甲环唑、高效氯氰菊酯、扑虱灵、福美双、百菌清、烯酰吗啉、灭蝇胺、恶霉灵、甲基托布津、丁硫克百威和精甲霜灵未检出。 　　阿维菌素在露地中未检出，在网式平棚中检测出有一定的浓度。吡虫啉、多菌灵和烯酰吗啉在网式平棚未检出，而在露地有一定的浓度。 　　甲维盐在网式平棚和露地都有检出，且网式平棚含量稍高于露地。 　　 　　对豇豆豆荚重金属离子的影响 　　 　　重金属离子的限量参照《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》(GBl84061-2001)。 　　如图4所示，豆荚重金属离子汞、砷和铅未检出。镉和铬有一定的浓度，但都小于国标农残限量，且网式平棚栽培的豆荚含量要小于露地栽培。 　　 　　结果与讨论 　　 　　(1)相对于露地栽培，网式平棚栽培可使豇豆的盛花期和始收期提前，并使始花节位变低，能促进豇豆提前上市。 　　(2)豇豆网式平棚栽培前期产量明显高于露地，而我们在2010年春季钢架棚栽培中发现设施栽培前期产量低于露地栽培，可能与设施结构、栽培季节及温度光照、栽培品种有关。但都明显的提高了总产量。并且网式平棚有利于豇豆回头花的形成。 　　(3)2010-2011年海南省部分瓜莱的农药残留引起广泛的关注。由表2可知网式平棚栽培各种虫害都小于露地栽培，这可以减少农药的使用量。通过对豆荚农药残留和重金属离子的检测，网式平棚栽培农产品安全性高于露地栽培。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 5