- 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
中小进口葡萄酒商如何在夹缝中生存?.doc
中小进口葡萄酒商如何在夹缝中生存?
据IWSR预测,中国在2012年将成为世界第七大葡萄酒市场,消费量将达到12亿瓶。从2008至2012年,中国的葡萄酒消费量将增长36%,而在2009年就将超过十亿瓶消费大关,其中,进口葡萄酒的市场份额将进一步提高,达到15%。而这15%的保守预测只是一个底限,而非上限。去年酿酒工业协会公布的国家统计局数据显示,截至2008年10月,葡萄酒产量66.56万千升,销售产值150.63亿元,葡萄酒进口量约为13 78万千升――进口葡萄酒的市场份额接近了20%。
无论20%的数据是否准确,总体而言,国产葡萄酒仍然雄踞市场主导地位,2008年,国产葡萄酒继续维持张裕、长城、威龙、王朝四大家垄断60%以上、利润总额则占行业70%以上的市场格局。进口葡萄酒市场则被挤到了一个相对逼仄的空间。
在葡萄酒市场争夺中,国产葡萄酒与进口葡萄酒对立厮杀。在进口葡萄酒这个小范围内,竞争同样激烈,以北京为例,北京目前做葡萄酒的经销商有1000来家,规模较大的有60―70家,市场集中度较高,17―18家大经销商占有80%的市场份额,而占葡萄酒经销商96%以上的中小酒商,市场份额不足20%。
面对国产葡萄酒短期内无法撼动的王者之位和进口葡萄酒业内自身的竞争,这些庞大的中小进口葡萄酒商群体,他们又如何选择在夹缝中生存呢。穷则思变,唯有顺势变化,让创新贯彻始终,才有可能杀出新血路。
品牌识别的创新
品牌识别,简单点来说,就是产品名字、标识图片传递给消费者的一个信息符号。以及这个信息在他心里所留下的印象和角色定位。窥一斑而见全身,透过产品名字或其他相关元素,我们就差不多知道这个产品的大体特质了。做到这一点并不难,但纵观众多葡萄酒品牌,在品牌识别方面做到个性独特的不多。
命名的艺术
整体而言,进口葡萄酒品牌形象模糊,用字生僻,追求意象美,没有什么记忆点。就算是葡萄酒爱好者,除了五大名庄,真正记忆深刻的进口葡萄酒品牌恐怕寥寥无几,更不用说是对葡萄酒品牌毫无概念的大众消费群体了。进口葡萄酒的本土化无疑首先要在语言沟通上和中国消费者架设好桥梁。既然进入了中国,就要入乡随俗,如中国人喜欢红红火火的颜色,喜欢吉祥字眼,这些最基本的喜好元素都是可以运用进去。如cacocalo,可口可乐,听着多愉悦而又讨喜啊。好多进口酒的命名和酒标由酒商决定,自由发挥的空间更大,酒商们完全可以多花些功夫起一个让人印象深刻的名字。
酒标酒瓶设计
酒标也许学不来木桐庄园,每年要花昂贵的价钱请艺术家,但是至少可以学一些小酒庄,性感女神玛丽莲?梦露也可以成为酒标,当然了,不见得是说人家用什么吸引眼球你就用什么,而是要结合自己的特色加入一些创新的元素进去。不要清一色的庄园图标,让人以后看到庄园建筑物就头疼,也分不清谁是谁。还有酒瓶,既然材质都可以创新,有人用塑料酒瓶,有人甚至用易拉罐来装酒,那咱们就不能把这些清一色的酱油瓶变换些模样吗?09年葡萄酒国际博览会上有一家意大利皮埃蒙特设计的酒瓶倒是新颖,亮红色的酒瓶,酒瓶里面的玫瑰红流光溢彩,酒的上半部是一个心形,下半部呈圆柱体样式,宛若曲线玲珑的女性身体。非常浪漫而富于联想的设计,消费者一看,就知道这瓶酒适合送什么人。还有如“巴黎之花”的香槟,与普通香槟瓶无异,但是酒瓶上通体环绕的白色莲花,立刻让人从众多滔瓶中一下子就记住了她。我想我们应该像白酒学习,很多盛酒器具都堪称艺术品。葡萄酒这天生与艺术结缘的尤物,怎么能落入俗流呢?
渠道创新
葡萄酒传统的渠道走向主要是商超、餐厅、夜场、烟酒批发和连锁专卖店。能不能在这些传统渠道之外另开辟一块天地呢?东莞的卡聂高酒咖屋就是一个渠道创新的典型案例。他们的经营品种主要是法国红酒和咖啡,辅以糕点及其他饮品,葡萄酒不仅可以单杯零售,而且可以让消费者先免费品尝,后决定购买。酒咖屋开张一个月来,经营状况良好,广受顾客的追捧。行业联盟
我经常被国外的酒商问到这样一个问题:“他们不懂酒,不爱酒,为什么要做葡萄酒的生意呢?”这太常见了,在众多中小葡萄酒商中,几乎80%的人人行不到三年,经营者不懂酒,不懂行业市场的比比皆是。只要觉得有钱赚,就会一窝蜂地跟上去。虽然外行领导内行可以理解成“它山之石,可以攻玉”的创新思维,但不能整个团队、企业没有一个称得上专业的人士啊。不然怎么做策略?源头都开始腐败了,还指望能走多远呢。这也是为什么众多的中小葡萄酒商中,没有一个称得上风毛麟角、鹤立鸡群的。对于大多数小酒商来说,能生存下来已属不易。但是想进一步发展冲到前面,那难度就大了。既然大部分是因为跟风而选择了这个行业,与其一个人摸着石头过河,还不如大伙一起摸着石头过Mo资源共享
文档评论(0)