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/实验教学/
基于实验工作过程的高职微生物学
课程改革与实践探索*
纪铁鹏王海峰侯建平
包头轻工职业技术学院生物工程系 内蒙古包头 014035
摘 要叙述基于实验工作过程的微生物学课程改革实践:以相关职业岗位(群)典型工作任务分析为依据，
采用基于实验工作过程的思路设计教学内容、教学实施过程和考核方式，取得较好的教学效果.
关键词微生物学课程;实验工作过程;课程改革
中固分类号: G712 文献标识码: B 文章编号:.1671-489X(2013)12-0125-03
Reform and Practical Exploration of Gurriculum of Food Microbiology based on Experimental Work
Process//Ji Tiepeng , Wang Haifeng , Hou Jianping
Abstract The article d巳 scribes reform and practical exploration of the curriculum of
Microbiolog~ It has special teaching content , teaching process and evaluation, on the base of
the analysis of typical working tasks related to occupation post (Group) and the experiment
process design. By virtue of those we achieved good teaching effect.
Key words microorganism course; experimental work process; curriculum reform
在传统的学科教育模式下，微生物学课程以学科知识体
程的教学设计，它是以实际工作岗位的任职要求为目标，按
系辅以验证试验构成其教学内容，这对培养理论研究型人才 完成实际岗位所需的技能和知识要求，设计若干实验工作任
有它独到的合理性。正是按照这样一种模型，多年高等职业
务，实现通过实验过程教学培养学生职业技能和理论知识的
教育的教学实践使笔者产生越来越多的困惑:期望学生动手
一种教学设计。其主要包括基于实验工作过程的教学内容设
能力有所提高没能实现，理论越讲越糊涂，进而学生厌学，
计以及与之相适应的教学实施和考核方式设计。
教师犯难。面对这样的困难，组织教师重新审视微生物学课
1 设计适于职业教青的基于实验工作过程的实践体系
程性质，特别是在高职教育的背景下重新认识课程定位，于
的教学内容
是提出基于实验工作过程的微生物学课程改革方案，并经过
高职教育要求教学内容要以技能培养为核心，并符合相
一个教学循环 (3 个班)的实践探索，取得明显的效果。
关职业岗位(群)的任职要求，以便实现学生学习和就业的
基于实验工作过程的教学设计实质上是基于实际工作过
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