饮料的成分.pptVIP

饮料是什么 1 饮料的成分 2 成分的利与弊 3 目 录 饮料[Drink;Beverage] 经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的液体，以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。 1 饮料是什么？ 茶饮料：清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。 适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症。 功能饮料：补充水、能量、无机盐，维持体液正常平衡和血 糖稳定和酸碱平衡，改善人体的代谢和调节能力。 果汁饮料：富含维生素、矿物质、植物化学物质 和各种酶，可使肌肤水嫩，身材窈窕有致。 碳酸饮料：足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用， 还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。 3 各种饮料成分的利 各种饮料成分的利 3 硅 事例说明 一 美国的研究表明，每天喝1到2杯啤酒有助骨骼更加健康。对于女性来说，每天喝1到2杯葡萄酒则具有同样的效果。这个研究是通过对2900位女性和男性的实验中得出的结论。来自美国人类营养研究中心的研究结果表明，由于啤酒中含有硅，所以对骨骼的健康有利；而葡萄酒中富含植物化学物质，这也对骨骼健康大有裨益。 3 咖啡因 事例说明 二