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婴幼儿食品和乳品中VA与VE的测定.pdf
7-
第9期(总第415期) 农产品／Ju No．9
2016年9月 FarmProducts
Processing Sep．
文章编号：1671—9646(2016)09a一0041—02
婴幼儿食品和乳品中VA与VE的测定
吴坤，刘娟娟，李 晓，邹 力
(陕西省产品质量监督检验研究院，陕西西安710048)
摘要：建立反相高效液相色谱法，同时测定食品中VA和VE(a一生育酚)的方法。取一定量乳粉加入水、VC的乙
醇溶液、氢氧化钾，于53‘℃条件下皂化30min，立刻冷却，乙腈提取，提取液调至中性，进样20灿L分析。选择色
mmx4．6 am。
谱条件为c。。柱色谱柱，250 rain，粒径5“m，流动相为甲醇，流速1．0mL／min，柱温35℃，检测波长325
8；VE在1．0～5．0
结果表明，VA在0．1～1．O斗咖L质量浓度范围内线性良好，相关系数R_Z=O．999 I-Lg／mL质量浓度范围
内相关系数R2_-0．9990；VA和VE的平均回收率在95％以上。该法前处理简单快捷、分离度高、灵敏度高且准确可
靠，大大提高了实验室的工作效率。
关键词：高效液相色谱；VA；VE
中图分类号：TS207．3 文献标志码：A doi：10．166930．cnki．1671—9646(X)．2016．09．014
Vitaminin for
Determinationof A，E FoodsInfantsand
andMilk
Children，MilkProducts
Young
WU Li
Kun。IAU Xiao。ZOU
J,埘,,juan，LI
(Sha锄．】【iProduct and Research
QualitySuperrisionInspection Institue，Xi’an，Shaanxi710048，China)
Abstract：EstablishAreversed anddeterminationofvitaminAandvitaminEin
phasehighperformanceliquidchromatography
addcertainHmounIofwaterandethanolsolutionofvitaminCand
foods(alphatocopher01)method．Powder potassium
for neuraland
30 to
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