药用植物栽培生理学基础.pptVIP

四、 土壤与药用植物生长发育的关系 （一） 土壤的组成、结构与质地 腐殖质 ：土壤有机质是植物残体、枯枝、落叶、残 根等和动物尸体、人畜粪便在微生物作用下, 分解产生的一种黑色或暗褐色胶体物质，常 称为腐殖质。 土壤按质地可分为砂土、黏土和壤土。 砂土:土壤颗粒中直径为0.01～0.03 mm之间的 颗粒占50%～90%的土壤称为砂土。 黏土:含直径小于0.01 mm的颗粒在80%以上的 土壤称为黏土。 壤土:壤土的性质介于砂土与黏土之间，是最优 良的土质。 （二） 土壤肥力 土壤肥力：是指土壤供给植物正常生长发育所 需水、肥、气、热的能力。（自然肥 力和人为肥力） 有效肥力 ：自然肥力和人为肥力在栽培植物当 季产量上的综合表现，称为土壤的有 效肥力。 （三） 土壤酸碱度 多数药用植物适于在微酸性或中性土壤中生长 一般土壤pH变化在5.5～7.5之间 土壤pH可以改变土壤原有养分状态，并影响植物对养分的吸收 （四） 药用植物与土壤养分 1、药用植物种类不同，吸收营养的种类、数量、相互间比例等也不同。 2、药用植物各生育时期所需营养元素的种类、数量和比例也不一样。 3、除了N、P、K外，药用植物生长发育还需要一定量的微量元素。 第三节药用植物产量构成与品质形成 一、 药用植物产量及其构成因素 生物产量 ：是指药用植物在全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总量。 经济产量 ：药用植物中可供直接药用或供制药工业提取原料的药用部位的产量 。 经济系数或收获指数:经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的效率，称为经济系数或收获指数。 产量＝生物产量×经济系数 （二） 产量构成因素 表2-2各类药用植物的产量构成因素 药用植物类别 产量构成因素 根类 株数、单株根数、单根鲜重、干鲜比 全草类 株数、单株鲜重、干鲜比 果实类 株数、单株果实数、单果鲜重、干鲜比 种子类 株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、 干鲜比 叶类 株数、单株叶片数、单叶鲜重、干鲜比 花类 株数、单株花数、单花鲜重、干鲜比 皮类 株数、单株皮鲜重、干鲜比 二、 药用植物品质及其形成 （一）评价药用植物品质的指标有哪些？ 1化学成分：有效成分含量、各种成分的比例等。 目前已明确的药用化学成分种类有：糖类、苷类、木质素类、萜类、挥发油、鞣质类、生物碱类、氨基酸、多肽、蛋白质和酶、脂类、有机酸类、树脂类、植物色素类及无机成分等。 2农药残留物与重金属等等外源性有害物质。 3色泽 4质地、大小与形状  (二) 药用植物品质形成的生理生化基础 初生代谢产物 ：是维持细胞生命活动所必需的 ， 如糖类、氨基酸、脂肪酸等 。 次生代谢产物 ：是指植物中一大类并非生长发育 所必需的小分子有机化合物，其产 生和分布通常有种属、器官组织和 生长发育期的特异性。 药用植物的有效成分绝大多数为植物次生代谢产物 次生代谢产物的生源途径有四条： 莽草酸途径 氨基酸途径 乙酸（通过丙二酸单酰辅酶Ａ）途径 甲瓦龙酸途径 （三） 影响药用植物品质形成的因素 对药用植物经济产品外观性状、质地和气味的影 响因素有哪些？ （1）植物种类、品种的遗传性和外界环境条件 （2）采收季节、时间 （3）采收后产地加工方法 2对药用植物有效成分积累的影响因素有哪些？ （1） 药用植物遗传物质的影响 （2） 药用植物生长年限的影响 （3） 药用植物物候期的影响 （4） 药用植物不同器官与组织的影响 （5） 药用植物环境条件的影响 （6） 药用植物栽培技术与采收加工的影响