吉黑超市调研报告.doc

哈尔滨家得乐超市和永辉超市市调报告 家得乐简介 海泰家得乐集团公司,成立于2003年5月,是具有独立法人资格的公司制企业公司成立之初，坚持以高标准为起点，经过多年的努力凭借卓越的管理 理念和商业精神，使公司的经营规模不断的壮大。?家得乐集团公司目前已拥有包括辽宁沈北家得乐商贸有限公司、辽宁黑山家得乐商贸有限公司、辽宁康平家得乐商贸有限公司、吉林松原家得乐商贸有限公司、吉林 双辽家得乐商贸有限公司、吉林榆树家得乐商贸有限公司、吉林长岭家得乐商贸有限公司、吉林磐石家得乐商贸有限公司、黑龙江志华家得乐商贸有限公司、黑龙江 讷河家得乐购物中心、黑龙江嫩江商贸有限公司、哈尔滨家得乐新世纪购物广场、哈尔滨群力购物广场等在内的四十多家大型连锁超市和购物中心。???? 公司结合几年来的实践，借鉴国内外零售企业先进的运营管理经验，坚持以市场为导向，通过自身的不断完善，逐步形成以店铺开发、营销策划、资讯管理、商品采购、物流配送为一体化的经营管理体系。 调研时间：2015年10月14日------2015年10月15日 调研目的：通过调研，进一步深入了解购物中心的人流、物流、适应人群、功能分区和流线布置等等，并对具体的案例进行分析，结合本次设计内容，增加关于商场设计的知识，进一步了解并认识到应注意的问题，为本次设计积累知识，为今后的商场设计打下良好的基础，设计出能满足人们所需的环境、更人性化、更时代化的商场。 调研方式：实地调研及资料收集 商场或称，是结合购物、休闲、文化、娱乐、饮食、展示及资讯等设施于一体的商业设施文化、娱乐、饮食购物通常楼层不高，单楼的营业面积都很大，购物广场是一个大型的商业广场，营业面积大约，主要经营烟酒茶糖、副食调料、日用百货、五金电料、针纺织品、文化用品、服装鞋帽，还有水果、熟食、蔬菜、肉食、面食、糕点文化、等多种商品，，是一家型的、全面的、丰富的。在群力新区在群力第五大道，挨着泰姆凯迪快乐梦想城，离关东古巷也很近。一家颇具规模的大型连锁超市了 疏散口 收银台 通向楼梯间的安全 收银台两个为一小组，五组成一大组，呈直角布置， 疏散口，有明显标示禁 能够保证高峰时期使用，有充足排队等候区域，能充分 止长时间占用，保证紧 满足顾客的使用。 急时刻使用。 服务中心 服务中心位于二层入口处，为顾客提供结账后服务。 卖场区域装饰，此装饰融入大润发一些和理念的风格。 海泰家得乐是一个生鲜为主带动店里整理销售的一个民营企业，家得乐群力店年均销售额为800万左右，每天的平均销售额23万左右，平均来客数3500人，（不含海报促销开档时间当日的来客数）客单价65元左右，全店前台毛利率12点左右，店里整体员工人数148人左右（含促销员），部门架构 店长、副店长、食品处长、非食处长，生鲜经理、信息部、收货部、防损部、财务、收银课。 家得乐生鲜区照片展示 永辉超市简介 永辉超市成立于1998年，总部设在福建省福州市。十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，荣获“中国驰名商标”，上海主板上市（股票代码：601933）。国务院授予“全国就业先进企业”，获“全国五一劳动奖状”等荣誉称号。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持“融合共享”“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在福建、广东、重庆、四川、贵州、陕西、北京、天津、河北、平山、安徽、上海、江苏、浙江、黑龙江、吉林、辽宁等17个省市县已发展超过360家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强。? 未来几年，永辉将稳健地向全国多个区域发展，着力建设“家门口的永辉”“新鲜的永辉”“放心的永辉”，并以“绿色永辉”“科技永辉”为目标，发展成为全国性生鲜超市龙头企业，跻身中国连锁企业前列。 以上是永辉超市生鲜图片，整体体现了以商品质量鲜度为主一个经营理念，满足顾客日常所需商品。地面整洁干净店牌的设置，室内的灯光，气温适宜，员工的一个微笑，都有可能成为顾客光顾的理由。除了购物区域外，资本实力强大的企业最好还要有娱乐的地方。如今超市更多的是卖一种文化，而人们购物成了一种享受。商品定价要合理，货物摆放要规范，同类产品摆放在同一地区