提升高职生物技术类学生专业检测技能的路径.pdf

2017年 1月 襄阳职业技术学院学报 Jan．，2017 第 16卷第 l期 JoumMofXiangYangVoeationMandTechnic~College V01．16No．1 提升高职生物技术类学生专业检测技能的路径 覃 宇，赵艳霞 (武汉职业技术学院 生物工程学院， 武汉 430074) 摘要：文章分析 了当前高职院校生物技术类学生专业技能培养中存在的一些问题。提 出了通过差异化针对性教学。加强实训课堂管理，夯实基础实践技能训练，利用各种形式加 大对大型分析仪器使用技能的培养力度 ，全面提升学生的专业检测技能。 关键词 ：生物技术；分析检测 ；高技能应用型人才 中图分类号 ：G718 文献标识码 ：A 文章编号 ：2095—6584(2017)01—0046—03 当前，高等职业教育进入快速发展时期，教 专业技能普遍不高，存在诸多问题 2]【：①文科生 育部在 《高等职业教育创新发展行动计划》中明 和中职生比例逐年增加 ，学生化学基础较为薄 确提出，高职教育要 “加强技术技能积累，提升 弱。目前高职各专业在招生时多是文理兼收，部 人才培养质量”。为此，使学生掌握扎实的专业 分高职还有面向中职生的单招专业 ，这些学生 技能，培养大量高素质的应用型技能人才，是高 在高中阶段或中职阶段没有系统地学过化学基 职内涵建设的重要 目标。Ill 础知识，导致在后续的专业学习中较为吃力。② 武汉职业技术学院(以下简称 “我院”)在近 分析检测基本功训练不扎实。由于实训室资源 两年开展的专业调研活动中，通过调查统计发 有限，实训课时紧张，难以实现单人一组操作， 现 ，在食品生物技术、药品生物技术、药品生产 而是 3-4人或4—5人一组，因此人均实训资源 技术、医学生物技术等专业中，有近41％的毕业 严重不足。导致与分析检测相关的基本能力如 生从事检验岗位的工作，远远高于一线生产 岗 仪器洗涤、称量、溶液配制、移液、滴定等操作不 位(29％)、销售 岗位(18％)、文职 岗位 (12％)的 能得到规范的训练。③大型分析仪器的使用率 比例。因此，我们必须根据生物技术领域分析检 不高，难以对学生完全开放。现代分析检测技术 测岗位群的职业要求 ，并结合学生 的实际情况 中，一些大型分析仪器如傅立叶变换红外光谱 和我院目前的软硬条件，在教学方式和教学内 仪、气相色谱仪(GC)、高效液相色谱仪(HPLC)、 容上力求创新，以培养出适应企业需要的高技 原子吸收分光光度计 (AAS)、原子荧光光度计 能应用型人才。 (AFS)、气一质联用仪(GC—MS)和液一质(LC—MS) 联用仪等早已成为常规分析仪器，在食品、药品 一 、 学生专业技能培养现状分析 的质量与安全检测中发挥着重要的作用。然而 ， 通过对湖北省内几所高职院校和企业调研 由于这些设备本身价值较高，使用和维护成本 发现，在 目前的培养模式下，学生的实践能力和 却不低，再加上台套数有限，在 仪《器分析》课程 收稿 日期 ：2016—10—08 基金项目：全国生物技术职业教育教学指导委员会2015年教育教学改革项目(2015007JG) 作者简介 ：覃宇 (1979一)，女，湖北恩施人 。副教授 ，硕士，研究方向：食品、药品分析检测的教学和实验室管理工作；赵艳霞(1980一)，女，湖北 仙桃人 。副教授 ，硕士，研究方 向：生物、药剂等专业的教学和科研工作。 覃 宇，赵艳霞：提升高职生物技术类学生专业检测技能的路径 中，多数学校采取的是 “教师演示，学生观摩”的 将每一批分为若干小组，这样，基本可以保证 2— 方式进行实践教学，难以让学生真正上手操作 ， 3人一组，每一组都有充足的仪器设