乡村烤红薯.pdfVIP

CHERISH 爱粮节粮 乡村烤红薯 文 / 徐学平 秋风乍起，天气一下子就转凉 了。小城的大街小巷，一夜间不觉 多了几个烤红薯的摊点。一个硕大 的油桶改装成的炉子，里面燃烧着 红红的炭火，红薯一块块架在炉壁 上，让温润的炉火慢慢地烤，烤熟 的红薯散发出诱人的香味，吸引了 不少行人驻足。 时阵阵诱人的香味散发出来。放嘴 即便在田间的欢呼声和你争我夺的 红薯烤着吃，可以说是一种最 里咬一口，软酥酥的，很是香甜。 奔跑中淹没了。三两个小伙伴儿相 原始而又最简朴的吃法了。然而， 剥过红薯的手上粘满了黑乎乎的炭 约跑到野坡上寻寻觅觅，捡那些不 在如此寂寥的清秋，捧一块热乎乎 灰，稍不注意，就会弄到脸上、鼻 慎被埋于土中或是被遗弃在地头的 的红薯在手，未及吃下肚儿已觉十 子上。每每这时，母亲总是扭过头 红薯。孩子们在避风的田埂上掏个 分暖和了。这对于像我一样的乡村 笑着，然后快速捏一下我的小鼻子， 简易的小土坑，再寻些干焦的树枝、 游子来说，又怎么会不忆起那段浓 半斥半嗔地道一句：“小馋猫！” 枯叶塞进洞里，点上火，孩子们欢 浓的乡情呢？ 在那个物质匮乏的年代，可以说乡 呼着，火光映着红扑扑的脸蛋儿， 童年的乡下，家家户户都用 村的孩子是无不受惠于灶膛里的烤 将红薯一块块地扔进去，用红彤彤 砖砌的灶台做饭，燃料则以稻草、 红薯的。正因如此，那滋味至今仍 的余烬掩埋起来慢悠悠地烤。待红 麦秸等农作物的秸杆为主。庄户人 让我梦魂萦绕。 薯焦糊了，赶忙把它从坑里拨弄出 家过日子总讲究个精打细算，饭熟 而野外烤红薯，体现的则是一 来，往地上摔两下，褪去皮。大口 之后，灶膛里的余烬还红旺着哩， 种野趣了。童年的乡村一直留在我 咬着冒着油的瓤儿，于是，乡村的 浇熄了太可惜，细心的母亲总是拣 的记忆里，河水静静地流，芦苇轻 烙印就只留在胃部——风中的丝绸 几个红薯埋进去煨好。放学的孩子 轻地摇，秋虫在浅吟，蛐蛐在低唱， 一样细腻华美，恋人亲吻般的百转 回到家中就饿虎下山似的到处找吃 成片的草垛，一眼望不到头的炊烟， 千回，大地的余香似的若有还无， 的，田间劳作的父亲还未收工。这 还有地头上弯腰捡红薯的小伙伴。 顺着喉咙滑下去，心灵和胃一起跌持 主 目 栏 时候，母亲就会扯着嗓子嚷开了： 收获后的田野满眼稻茬，平展 至最妥处。 / “锅灶里烤了红薯，先吃了垫垫饥。” 展的一大片，天也高了，地也阔了， 我已远离乡村很多年，然而对 从灰烬里扒出红薯，剥开乌 人们的心情也开朗了。孩子们更是 于故乡的风物，却难以忘怀那种土昊 鹏 王 黑的焦皮，露出黄澄澄的瓤儿，顿 撒着欢，三五成群地结伴而来，随 生土长的味道、原汁原味的风情！ 中国粮食经济网 63 万方数据