点菜通app软件立项报告及项目计划书.doc

目 录 目 录 2 1 项目概述 3 1.1 项目内容 3 1.2 项目目标 3 2 项目背景 4 2.1背景介绍 4 2.2研究概况 5 3 市场分析 5 3.1 市场预测 5 3.2 市场容量 6 4 产品设计 6 4.1 产品定位 6 4.2 技术路线 6 4.3 实现功能 7 4.3.1 客户端a 8 4.3.2 客户端b 10 4.3.3 服务器 10 5 商业模式与营销策略 12 5.1 商业模式 12 5.1.1 产品价值 12 5.1.2 产品创新点 13 5.2 推广方法 13 6 进度计划 13 7 成本分析和风险预测 14 7.1 成本分析 14 7.1.1 设备 14 7.1.2 价格定位 14 7.1.3 研发推广 15 7.2 风险预测 16 5 结束语 17 1 项目概述 1.1 项目内容 针对酒店点菜的需求了一款移动的酒店点菜系统——点菜通。两种方式实现：使用手机连接酒店内部无线网，扫描二维码下载点菜系统客户端a的安装包，安装程序之后即可点餐；准备的预先装入客户端a，可实现点餐功能。均需要网络连接实现。a实现菜品分类，推出了针对特殊群体的推荐，包括、孕妇高血压、糖尿病等患者的特殊食谱。在a点菜的过程中，顾客还可以浏览菜品配料和热量等信息。完毕，顾客提交，厨房内的客户端b即接收到点菜信息并通知对订单进行。 服务器端负责信息处理，其功能包括接收和处理来自客户端a和客户端b的信息，实现顾客消费金额的统计，并可通过数据库对菜种进行增删改，并将变化后的菜单信息发送到客户端a。 该点菜系统所实现的点菜信息的无线传输让酒店管理更加便捷化、科学化，完善化，提高了酒店的服务质量和工作效率。 1.2 项目目标 为了更好的满足广大消费者的多元化消费需求和不同层次的消费水平，提高酒店的服务管理质量，提高酒店工作人员的工作效率，在多方面考察、分析、研究现有酒店点菜管理系统的基础之上，以提高消费者的满意程度及商家的服务水平和市场竞争力为目标，致力于开发出一套可视化程度高、功能全面、集分析管理于一体的酒店管理系统，极具有市场价值。具体目标包括： 2 项目背景 2.1背景介绍 随着我国市场经济的不断发展，国民生活水平的不断提高，进入酒店等高等消费场所的人数也与日俱增。传统的手工点菜方式由于其难计算、难查找、难更改、易出错、效率低等缺点已逐渐退出了酒店等高等消费场所的服务管理平台。层出不穷的各类酒店点菜管理系统也应运而生，呈现出多元化的发展。 现阶段市场上出现的酒店点菜系统包括两大类：平板电脑点菜系统）二者均需要在厨房设定打印机，当到达厨房时，将自动打印出来。这种方式缺点厨房和单向的交互，厨房的信息不能很好地传达出去交互性。，现有的平板点菜系统只是对纸质点菜方式的简单模仿，并没有充分利用电子设备的特性，制造更好的交互体验。项目将致力于良好的交互方式增强点菜系统各个部分之间的交互性能更关键的是，用户体验。 平板电脑点菜系统2.2研究概况 目前，我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多酒店餐饮企业采用连锁经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升，如向阳渔港、张生记等。在中国饭店协会颁布的中国餐饮业产业贡献奖和学术贡献奖中，联想集团、神州数码、清华同方及中国网通等国内知名IT企业也榜上有名，这些IT企业都已瞄准了酒店餐饮业信息技术应用市场的巨大潜力。 3 市场分析 3.1 市场预测 中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但餐饮行业具有菜品多样、价格多变、折扣灵活以及报表需求复杂多样等行业特点。并且随着消费业务量的不断增大,内部人员的增加,靠以往手工的管理手段进行管理,已不能适应企业的发展.这样就迫切需要一个高效率的管理方式来引导餐饮行业的发展。因此，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。这些挑战主要来源于以下几方面： 人才的专业化程度不够：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。 应变能力差，缺乏先进的信息工具：许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态，即使有计算机也只当点菜器和计算器用，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等作用。 缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年