果实发酵液作为肥料的功效研究进展.pdf

f， 【… … … … … … 一 一 — q 生物技术进展 2017年 第7卷 第2期 135～138 ； 生物制 品研发 i CurrentBiotechnology ISSN 2095—2341 ；ResearchandDevelopmentofBiologicalProduc~s ； 0 … … … … 一 l ¨ 果实发酵液作为肥料的功效研究进展 赵倩彦 ， 姚允聪 ， 闫 静 ， 姬谦龙 1．北京农学院生物科学与工程学院，北京 102206； 2．北京农学院植物科学与技术学院，北京 102206 摘 要：果实发酵液作为一种天然无公害植物源营养制剂，深受人们的青睐，介绍了果实发酵液的概念、营养组分及施 用后对植物的各种功效和对土壤的改善作用。最后通过与一般的植物肥料进行比较，分析了使用果实发酵液作为植物 肥料的优势以及存在的问题，并对新型有机肥的研究提出了对策建议。 关键词：果实发酵液；肥料；功效 DOI：10．3969／j．issn．2095-2341．2017．02．09 Progresson Function ofFruitFermentationLiquorasFertilizer ZHAOQianyan，YAOYuncong，YANJing，JIQianlong 1．CollegeofBiologicalScienceandEngineering，BeijingUniversityofAgrciulture，Beijing102206，China； 2．PlantScienceandTechnologyCollege，BeifingUniveni~ofAgrciulture，Beifing102206，China Abstract：Fruitfermentationliquorwaspopularasanaturalpollution—freeplant—derivednutrientsolution．Thisarticledescribed themeaningand nutrition componentsofplantfermentation liquor，and summarized itsfunctionson plants and significant improvementinsoil．Finally，throughcomparingwithgeneralfertilizersofplant，theadvantageandproblem offruitfemr entation liquorasfertilizersofplantwerediscussed，and thepapergavesomesuggestion onthewaytosolveresearch ofnew orgna ic fertilizer． Keywords：fruitfermentation liquor；fertilizer；function 果实发酵液主要是以生理落果、人工疏果、采 要在于促进植物生长发育、改善果实品质和土壤 前落果及残次果实等无商品价值的果实作为发酵 性质、提高作物产量，对病原菌也有一定的抗性作 材料，引入酵素与碳源，经快速发酵制成的植物源 用 ’。J。由于果树本体 (花、果实等)或其他植物 营养制剂 lj。来源于植物的有机制剂最早起源 幼嫩组织经提取、发酵制得的植物源营养液具有 于 日本和韩 国 ，现如今，世界各 国开始对农药 制作工艺简单、易操作、成本低等优点 ，因而在 的代替品进行广泛的探索。由于在发酵过程 中除 有机果品的生产上被广泛应用。从资源角度讲， 了酵素外不添加任何化学成分，符合有机农业的 是对残次落果废弃资源的再利用；从病虫害的角 生产要求，因此，近年来我国的一些高校和技术研