第二章谷物原料.pptVIP

第四节 玉米 一、玉米的起源 玉米在植物分类学上属禾本科玉米属,学名玉蜀黍。 （一）玉米的起源 玉米起源于美洲大陆，但其起源中心至今尚存在几种不同的看法。 第一，华德生、瓦维洛夫等认为，玉米起源地在中美洲的墨西哥、危地马拉和洪都拉斯。 第二，达尔文、第康道尔等认为，玉米的起源地在南美洲的秘鲁和智利沿岸的半荒漠地带。 二、玉米的生产、消费和流通 （一）我国及世界玉米生产概况 20世纪80年代以后世界美国和中国的种植面积和单产如表2-24所示. 表2-24 1980-1997年世界和中国玉米面积和单产 （二）玉米的流通 1、玉米进出口情况 玉米是我国重要的出口农产品，2003年玉米出口总量达到1639万吨的历史记录，但随着国内玉米库存的减少，国家取消了玉米的出口补贴，2004年1-10月，出口量急剧减少到不足200万吨。 我国玉米出口后绝大多数用作饲料加工，我国玉米质量完全可以满足买方要求。由于海运费用优势，东亚等国家从我国进口玉米成本低廉，价格与美国玉米相差15美元以上，加之中转效率极高，可以做到即需即采，因此我国玉米在区域上有相当优势。现在，考虑出口补贴等因素后玉米出口利润几乎为零，我国玉米出口提高对外报价的关键是看市场供需，即使取消补贴，提高报价，从运输和中转效率考虑，出口量也不会明显降低。 （三）玉米消费