双峰特色.doc

策 划 书 XX学院XX级XXX班 姓名：XXX 学号前言描述： “湖南人怕不辣，贵州人不怕辣，四川人辣不怕。”这句话形象地说明了湖南人对辣椒的喜爱和辣椒在湖南人生活中的重要性。湖南农家历来有做剁辣椒、白辣椒、辣椒酱和晒干辣椒的习惯，双峰县的永丰辣椒酱历史悠久、驰名中外。目前，湖南省辣椒栽种面积达150万亩，辣椒年产量近40万吨，并且还要从外地购进反季节辣椒30多万吨，人均年消费辣椒达10多kg。特别是近10年来，湖南已培育出200多个具有地方特色的新品种，湖南辣椒加工行业有近1000家企业，分布在全省14个市州的200多个村镇，从业人员约15万人，产品超过100种，年产值超过20亿元，双峰虽然以深厚的“富厚”文化为依托，注重将富厚文化融入旅游，形成了旅游促文化、文化兴旅游、文化旅游助产业的发展态势。但是在这个富厚文化的经营中却始终忽略了一个至关重要的问题：“富”与“厚”的具体概念。“富——湘商文化（朱紫桂）”，“厚——湖湘文化（曾国藩）”，只有将“富”与“厚”具体化、形象化，才能更好的通过文化促旅游，才能更好的形成一个“富”与“厚”的文化产业链。节会营销 我们除了有 “曾国藩文化旅游节、曾国藩学术大讲堂”外，尚未形成其他有竞争力的新的平台。现在知道蔡和森是双峰人的人知之甚少，随着《恰同学少年》的热播，蔡和森作为仅次于毛泽东的男二号主角，其影响力也正逐渐扩大，双峰应该充分利用这些大的影视作品的影响，以蔡和森为切入点来带动双峰的旅游。 摘要： 双峰县永丰辣酱始终坚持“农”字本色，做活“辣椒”文章，大力发展辣椒精深加工，延伸产业链条，带动千家万户农民脱贫致富，拉动地区经济繁荣，探索一条用现代工业理念和现代科技成果打造现代农业、工农紧密结合的新路子。坚持“四优”原则，探索经营模式，大力发展产业基地加大投入力度，提高加工水平，全力打造辣酱精品，依靠科技创新，促进产业升级，不断延伸产业链条，把握市场脉搏，完善营销策略，积极拓展营销网络 关键词： 永丰辣酱 经营模式 发展 加工水平 完善 正文：双峰县永丰辣酱集团总公司是湖南省农业产业化龙头企业，成立于1993年，下辖永丰酱业有限公司、永酱园、双雄酱业有限公司、蔡老板酱菜食业有限公司、生物食品研究中心，辣椒科研所，现有员工658人，其中从事辣酱加工及辣椒生产和科研的高级职称5人，中级职称18 具有大专以上学历56人。现有厂房面积1万m2，其中全玻璃封闭晒制场300 om2，固定资产2650多万元，辣椒生产、科研试验用地120亩，2008年实现饷徜销售收入8000多万元。近几年在继承传统特色的基础上，有些公司大胆改进辣椒生产种植技术和加工工艺，致力新产品开发，相继推出“湘宝系列永丰辣酱产品达20多个，已在广东、上海、北京、武汉、长沙等大中城市通过质量认证，所有产品都通过了无公害产地认定和产品认证，1998年首次获全国商业部优质产品和首届中国食品博览会银质奖，并多次获得农博会和部优金奖及湖南省农产品十大品牌奖，2007年取得绿色食品认证。有些公司的辣酱产品畅销国内20多个省市和港澳地区。由于永丰辣酱块快速发展，双峰县荣获中国辣酱第一县。 双峰县永丰辣酱集团总有些公司始终坚持“农”字本色，做活“辣椒”文章，大力发展辣椒精深加工，延伸产业链条，带动千家万户农民脱贫致富，拉动地区经济繁荣，探索一条用现代工业理念和现代科技成果打造现代农业、工农紧密结合的新路子。 一、坚持“四优”原则，探索经营模式，大力发展产业基地 在辣酱产业化经营的实践中，我们坚信一个实实在在的道理：“好种出好辣椒，好辣椒出好酱，好辣酱创品牌”。为了使辣酱从低质粗加工走上品牌经营之路，有些公司从原料抓起，大力发展优质辣椒种植基地。多年来，有些公司的优质辣椒基地己遍及永丰、石牛、荷叶、梓门桥等省的6个乡镇50多个村，基地面积5600亩，成千上万的优质原料源源不断从基地走进了工厂。 有些公司加农户、企业联基地。一是开发优质新品种。有些公司于1993年组建，从湖南省疏菜研究所引进生育期适中，红色素高、辣度高、椒肉厚、水份少、产量高的湘辣2号、湘辣3号等辣椒良种，每年投入5多万元，在本县永丰镇金田和南岸村建有10亩辣椒原种繁殖基地，繁殖湘辣2号、湘辣3号、牛角大菜椒等10多个品种成为了受农民欢迎、种植面积大、种植效益高的好品种。二是办好优质示范点。有些公司每推广一个新品种，建一片新基地，都采取办点示范、以点带面的办法，组织当地乡缜、村的农户代表到示范基地参观，以“实”示人，以“效”服人，逐步推开。三是提供优质服务。有些公司聘请县果疏局和县老科协的专家常年坚守基地建设第一线，与当地乡镇农技人员深入田间地头．挨家挨户为农民提供产前、产中、产后