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微课在高职高专酒店英语教学中的应用初探 　　【摘要】在大力提倡职业教育的今天，微课作为一种现代教学方式，近年来越来越被广泛应用于高职高中教学工作中。因此，将微课这一新的教学方式与传统课堂相结合是十分有必要的。因此本文以高职高专学生为研究背景，结合酒店英语情境，初步探寻了微课在英语教学中的应用 【关键词】微课 酒店英语 高职高专教学 近年来，随着我国旅游业的发展，酒店行业迅速扩张，对外交流也愈来愈频繁，与国际酒店接轨的机会越来越多，这给酒店管理专业的学生提供了大量的就业岗位，同时，对他们的英语能力及职业素养要求也越来越高。笔者参照自身教学经验，将微课与酒店英语情景进行结合，以期对高职高专酒店英语教学提供参考 一、什么是微课 微课作为一种新兴的教学方式已经被越来越多的运用到课堂教学中，普遍认为，微课是为支持翻转学习、混合学习、移动学习、碎片化学习等多种新型个性化学习方式和网络教研方式，以10分钟以内、短小精悍的微型媒体教学视频为主要载体，针对某个知识点或教学环节而精心设计开发的一种情景化、趣味性、可视化的数字化学习资源包。其特点是教学时间较短、教学内容较少、资源容量较小、资源构成情景化。由于微课通常只讲授一两个知识点，因此特别适合酒店情景教学 二、高职高专学生现状分析 当前高职高专酒店英语教学现状主要表现为： 1.高职高专学生的英语基础大多不扎实，整体学习积极性不高，很多学生不敢开口讲英语，对英语学习缺乏信心。有调查显示，对于英语高考成绩在60分以下学生，他们只认识六百左右基本词汇，严重限制了听说、阅读等能力的发展，更无法自如熟练的用英语进行表达，因此提升高职高专学生的英语能力十分必要 2.高职高专学生的学习情绪化较强，对感兴趣的东西学习积极性较高。而对于内容枯燥的内容则学习效率较低。在英语课堂上，对于教师设计的口语活动，学生的参与度不高，教学效果不佳。因此在组织教学过程中必须注意结合社会实际，增强教学的生动性，从而提高学生的学习兴趣. 3.作为高职高专酒店专业学生，对真实的酒店工作情景了解较少，其认识大多来源于日常接触或实践教学，因此实践情景教学应该是酒店教学一大特色。在实际教学中，学生对实践性环节的学习兴趣明显高于理论课程的学习，我们应该通过加强实践教学，来培养学生的学习英语的兴趣 三、微课在酒店英语教学中的应用探究 针对高职高专学生的学习现状，结合微课这一新的教学形式，激发学生对酒店英语的学习兴趣，提高学生参与度，进而提高学生的学习效率，同时提升学生的职业素养 1.教学内容选择上的应用。在教学内容上可以选择小切入点、实践性较强的环节入手进行课程设置。例如，可以通过Check in（酒店入住）这一环节入手，将预约、登记、确认等内容以视频资源方式进行呈现，每个知识点做成微课。这样既能调动学生积极性，激发学生的学习兴趣，又能使学生在实际操作中得到职业能力的提升 2.教学过程中的 “微”应用。在教学过程中，通过微课的展示，给学生提供直观的教学内容，然后进行分组练习。可以将教学内容设计成任务单，并给学生适当的语言指导。例如《21世纪实用酒店情景英语教程》中Receiving Guests at the Front Office中这一节，教师可以让学生讨论有接待预定客人及无预定临时入住客人及团队入住有何不同，应该注意什么问题等，最后可选出代表汇报讨论结果。通过这一过程可以使学生注意到接待不同客人的程序上和表达方式上的区别，同时锻炼学生的英语交流能力 3.课后反思“微”巩固。鉴于微课教学时间较短、教学内容较少、资源容量较小、资源构成情景化的特点，课下学生可自行观看微课进行反复练习，打破45分钟的课堂，使微课成为课堂的延伸。例如，在学习bell service一章时可以让学生总结：What are the responsibilities of a bellman？ 让学生更好地理解接待员的主要岗位职责，并对课堂内容进行反思 四、结语 高职高专学生专业基础薄弱、学习动机不强、学习兴趣欠缺，酒店英语情景较多、职业性强，而微课短小精悍、情景化强，恰好可以应用到酒店英语教学中以达到更好的教学效果。如何将微课更好的英语于高职高专酒店英语教学中还需进一步探讨，以更好地提高课堂效率，提升学生职业素养 参考文献： [1]陈涵.高职教育酒店英语教学改革思路探讨[J].商品与质量， 2012，（3）. [2]刘志波.如何对酒店英语实施有效教学[J].商品与质量， 2011，（4）. [3]江喜玉.高职酒店英语教学现状分析[J].中国商界，2012，（6）. [4]梁琪瑛.浅谈情景教学法在高职酒店英语教学中的运用[J].现代企业文化，2010，（5）.