餐饮渠道运作方案 - 副本.ppt

区域性白酒餐饮渠道动销策略 2015年3月28日 概况 随着经济下行政策的调整和三公消费的影响，白酒消费日趋平民化和理性化，主导市场的将不在着重于餐饮渠道。 渠道的多元化、网络化加大了白酒品牌的推广难度，相对于以前聚焦在餐饮渠道的争锋相对恶性竞争也将日趋理性。 一二线强势品牌已经放弃餐饮终端，而聚焦于线上和线下的双向互动。但区域性弱势品牌却是迈不过的一道门槛，餐饮渠道还将是有效的推广平台。 餐饮渠道的重点已由原来的单一盘中盘推广模式向多渠道互动推广方式。 如何精益求精、简单高效，就必须站在消费者是否饮用的角度寻找新的动销方式。 目录 成本优势—由于餐饮的运作费用非常高，企业压力大，有效降低生产成本，预留更大的费用空间用作市场是上市的基础之一，可分流通版和餐饮版。 包装风格—包装简易，陈列面风格突出的设计原则，主色调以消费者喜爱为主。 酒水要求—香型以市场主流香型为主，酒体风格接近消费者市场主流消费产品，并在上市前进行消费测评。 产品要素 要素一：以掌控市场为目的的。策略性导入中高价位段产品，提升品牌形象和渠道的掌控能力。 以占领市场为目的的。策略性导入中低价位段产品，降低市场门槛，便于市场操作，有利于产品的快速动销。 价格要素 对核心餐饮主