5微生物的代谢.ppt

本章提要 第一节 代谢概论 第二节 微生物的产能代谢 一 光能 （一）光合微生物的种类 （二）进行光合磷酸化微生物的特点 2、具有光合单位 （三） 光合磷酸化的方式 2 非环式光合磷酸化 二 化学能 (一) 化能异养型微生物产能代谢 1. 发酵(fermentation) （1）发酵产能途径 EMP、HM、ED途径比较 4）磷酸解酮酶途径 （2）重要的发酵类型（葡萄糖发酵） A　重要的发酵类型之一——乙醇发酵 酵母菌乙醇发酵 B 重要的发酵类型之二——乳酸发酵 同型乳酸发酵 （EMP） 异型乳酸发酵（HM） C 重要的发酵类型之三——丁酸发酵 D 重要的发酵类型之四——混合酸发酵 a）甲酸形成与肠杆菌(E.coli) b） 2,3—丁二醇发酵 　V-P试验（Voges-Proskaner test ） 甲基红试验（Methyl red test） 2 呼吸作用 有氧呼吸 呼吸链（电子传递系统） ※ 原核微生物的呼吸链位于细胞膜上，有氧呼吸在细胞 膜上进行。 真核微生物的呼吸链在线粒体膜上，有氧呼吸在线粒 体中进行。 无氧呼吸 1）硝酸盐还原——反硝化作用 ? 硝酸盐还原酶 2）硫酸盐还原——反硫化作用 3）专性厌氧甲烷菌 (二)化能自养型微生物产能代谢 4、特点 5、方式 2NH3 + 2O2 第三节 微生物的耗能代谢（自学） 一、生物固氮 自生固氮菌 共生固氮菌 联合固氮菌 (二) 固氮的生物化学 1. 固氮酶的组分 4. 固氮的过程 二、微生物结构大分子—肽聚糖的合成 2. 抑制合成的抗生素及位点 第四节 微生物代谢的调节（自学） 一、微生物代谢过程中的自我调节 (一）微生物自我调节能力的表现 1、不同培养基上生长，有不同代时 2、通过调节有效地利用营养物质 （二）微生物自我调节的环节 1. 控制营养物质进入细胞 2. 控制酶与底物的接触 3. 控制代谢物流向( 通过酶促反应速度来调节) 二、酶活性的调节 （一） 调节方式 （二）调节机理 1 变构调节理论 （Allosteric regulation） 2 共价修饰调节理论 （Covalent modification regulation） 变构调节和共价修饰调节的比较 三、代谢调控理论的应用 分支途径——IMP合成途径的代谢调控 分支途径——赖氨酸生产 第五节　微生物的次级代谢与次级代谢产物 三、毒素 四、色素 五、次生代谢调节 同功酶的调节 　　一个代谢的关键酶可以是不同的一类酶,分别受不同的终产物调控。一条途径受抑制,则代谢会沿另一途径进行 。 如：天冬氨酸族氨基酸生物合成调控　　　 ② 协同反馈 几种末端产物同时过量，才对途径中的第一个酶具有抑制作用。 如果末端产物单独过量则对途径中的第一个酶无抑制作用。 ? .积累反馈抑制—— E.coli 谷氨酰胺合成酶的调节 途径中任何一种末端产物过量都能对共同途径中的第一个酶起抑制作用。 ④. 顺序反馈抑制 两个末端产物，不能直接抑制代谢途径中的第一个酶，而是分别抑制分支点后的反应步骤，造成分支点上中间产物的累积，高浓度中间产物的累积再反馈抑制第一个酶的酶活。 1 变构调节理论 （Allosteric regulation） 2 共价修饰调节理论 （Covalent modification regulation） 变构酶（allosteric enzyme） 1963年Monod和Jacob提出，变构酶为一种变构 蛋白，酶分子空间构象的变化影响酶活。变构酶有 两个活性部位： 　催化位点:与底物结合 　抑制剂结合,构象变化,不能与底物结合 　调节位点 　激活剂结合,构象变化,促进与底物结合 通过共价调节酶实现。 共价调节酶通过修饰酶催化多肽链上某些基团 进行可逆的共价修饰，使之处于活性和非活性 的互变状态，从而导致调节酶的活化或抑制。 控制代谢的速度和方向。 如：糖原合成酶 （Glycogen Phosphorylase） 高活性状态：（磷酸化）酶 低活性状态：（去磷酸化）酶 真核微生物 Glycogen Phosphorylase 的可逆共价修饰 真核细胞 谷氨酰胺合成酶 （ Glutamine Synthetase） 原核微生物 低活性状态：（腺苷酰化）酶 高活性状态：（去腺苷酰化）酶 共价修饰—酶分子共价键的改变，即酶一级结构的改变。 变构调节—酶分子单纯的构象变化。 共价修饰—可以放大调节信号，催化效率比变构酶调节 要高。 ◆ ◆