南方高温、高湿地区偏高水分玉米实仓储藏试验.pdfVIP

南方高温、高湿地区偏高水分玉米实仓储藏试验 唐洪波丁常依李明革李明湖 覃新锋李紫云潘代位林朝荣 (中央储备粮南宁直属库530200) 刘长生曹毅郑刚 (辽宁省粮食科学研究所) 顾文毅陈超胜黄昕 (中国储备粮管理总公司广西分公司 530022) 摘要介绍丁在南方高温高湿地区，成功进行偏高水分玉米实仓试验，即通过开展冷却 通风、密闭、熏蒸、机械通风等储粮操作，并定期检测和连续跟踪监测粮情、水分、品质指标．实 现偏高水分玉米安全储藏度夏，不坏粮。通过对试验数据的分析与总结，提出在南方高温高温 地区进行偏高水分玉米储藏的经验与问题。 关键词玉米偏高水分机械通风熏蒸谷物冷却 为解决广大承储企业因粮食水分减量而造成损失的实际问题．中国储备粮管理总公司在南方高温高湿 地区的南宁直属库开展偏高水分玉米安全储藏技术实仓试验。试验通过合理提高人仓玉米水分，科学应用 偏高水分玉米储藏技术，并进行细化管理，以减少玉米储藏数量和质量损失，确保中央储备粮储存安全、品质 恒定、数量真实和质量良好。 1材料 1．1仓房情况 选择9号仓为试验仓，7号仓为对照仓，两仓均为2003年使用的新建仓，仓型为门式刚架、砼屋面高大平 25mm厚的聚苯板；仓房空间设有固定式轴流风机2台．单台功率1．1kw；机械通风系统为一机三道地槽通 风道；粮情检测系统为陕西生产的GSM粮情测控系统，单仓测温电缆60根，300个测温点。 1．2储粮情况 9号仓2006年4月30日前入仓玉米5210t，7号仓2006年6月3日前入仓玉米5154t，两仓玉米均为 2005年吉林产烘干黄玉米，堆高6m，粮食无虫，色泽、气味正常。入仓后，经过扦样、检验及检温，两仓玉米 的质量、品质及温度数据见表1。 表l两仓玉米品质情况 ·256· 1．3主要设备 kw．总风量2210lm，／h。 1．3．1离心风机．型号4—72—6c，功率5．5 kw，烟台产。 1．3．2谷物冷却机，GL^u50型，功率40 1．3．3化验用仪器与设备，包括水分测试用天平、烘箱等仪器，扦样用深层扦样器等设备。 2方法 2．1仓房准备 在玉米进仓前，彻底搞好试验仓和对照仓清洁卫生；用浓度为1．O％的敌敌畏进行空仓消毒；在原通风系 统的风道分配器上加盖长条弧型分配器，并进行通风调试。 2．2粮食入仓 人仓过程中，除水分指标外．严格按照国家标准把好粮食质量关。9号仓人仓玉米平均水分13．8％．7号 仓玉米平均水分13．6％，两仓最高水分14．6％，平均水分分别比南宁地区现行玉米安全储藏水分标准高 0．8％和O．6％；对杂质超标的粮食进行过筛清理；人仓过程中有专人整理粮堆，尽量减少自动分级现象；满仓 后及时平整粮面；埋设测温电缆；划分区域，设ll点分5层扦取55份样品检验粮食质量和品质。 2．3谷冷通风 风。谷冷机出风参数设置值为湿度85％RH，温度为两个阶段．开始为18℃，后期为15℃。由于冷却机故障 停机，导致各通风口冷却工作时问不一致。冷却结束后，按规定扦取样品检验。检验结果表明，达到预期的冷 却降温、均温和平衡水分的目的，两仓通风时间、通风前后温度和水分数据见表2。 表2通风前后温度和水分变化情况 2．4高浓度磷化氢环流熏蒸 进行谷物冷却通风后，对试验仓和对照仓进行全仓密闭，用环流熏蒸系统进行熏蒸杀虫处理。高浓度磷 化氢环流熏蒸共进行2次，试验仓熏蒸情况见表3。密闭杀虫期间，在仓顶铺设遮阳网，并适时开启仓顶阁楼 上的2．2kw轴流风机．加快隔热层间的空气流动和积热排出，减轻阁楼高温积热对仓温的影响。 表3熏燕情况 熏薰期问 磷化铝用量(kg) 浓度500m【／m1以上天数 熏蒸效果 6月2日一8月10日 “ 10 元活虫 8月22日一10月17日 70