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我国蛋白、豆粕市场供求状况及未来展望 曹智 (国家粮油信息中心) 进入20世纪90年代之后，随着我国城乡居民收入水平的不断提高，人们对肉蛋奶的消费数量明显 增加。特别是从2002年以后，中国人均GDP超过1000美元标志着城乡居民的消费从生存型转向了消费 型。于此同时，肉蛋奶消费量的增长带来了饲料产量的增长。也相应拉动了饲料原料一蛋白粕需求的 的增长。对于蛋白粕的主要组成部分豆粕而言，稳定供给对我国蛋白粕市场的稳定和油料产品的生产 的发展正起着越来越重要的作用。但是长期以来，我国一直存在豆粕供给的短缺，进入90年代中期以 后，随着中国从大豆的净出口国转变为净进口国，大豆进El数量迅速增加，在2005／2006年度中国共进El 了2828万吨大豆，这一数量占世界大豆贸易总量的43％，以进口大豆为原料生产的豆粕因此出现明显 增长。 那么，我国当前的蛋白粕供求状况如何?未来的发展趋势如何?成为国内蛋白粕市场供求双方关 注的一个话题。尤其是在近期猪肉价格达到刨记录的水平，以及鸡蛋价格快速上涨之后，对新时期蛋白 粕市场供求关系进行更深层次的分析并对未来的发展方向加以展望，无论是对蛋白粕市场本身，还是对 养殖饲料业以及油籽加工业均具有重要意义。 一200612007年度我国蛋白粕市场整体呈现供过于求的格局 势，而菜籽、和花生榨油消费量因为产量回落而出现降低，其他油籽榨油消费量小幅增加。2006／2007年 我国蛋白粕总体产量出现增长，受到禽流感滞后因素的影响，该年度蛋白粕饲用消费增长速度放缓，年 度结余量增加。 万吨，较上年度降低11万吨；棉籽粕新增产出量为852万吨，较上年度降低97万吨；花生粕新增产出量 为245万吨，与上年持平；其他蛋白粕产出量为73万吨，较上年度增长l万吨。上述蛋白粕总体增长 吨，较上年度增长31万吨，其他蛋白粕进口数量较小，全年蛋白粕进口量为44万吨。 较上年增加15万吨；棉籽粕饲用消费为390万吨，较上年增加50万吨；花生粕饲用消费为210万吨，较 上年减少15万吨；其他蛋白粕饲用消费为70万吨，较上年增加2万吨。上述蛋白粕饲用消费为4115万 吨。2006年我国蛋白粕其他消费为200万吨，出12量为97万吨。上述蛋白粕总消费为4315万吨。 之后，2006／2007年度继续出现结余量，因此2005年蛋白粕价格整体低迷也就在情理之中了。 二2006／2007年度蛋白粕价格变动状况分析 国家粮油信息中心认为，200612007年度(eP2006年lO月至2007年9月)国内蛋白粕价格的变化与芝加 哥大豆市场期价变化呈现高度的相关性，这主要源于国内外大豆市场密切程度的不断加强。国际市场豆油 e中国畜牧业协会禽业分会 11 2007中国禽业发展大会 价格的变化可以通过我国豆油进12I直接对国内市场产生影响，而国内豆粕价格的变化是通过大豆价格的波 动问接完成的，即使这样，2006／2007年度豆粕价格依然与豆油价格保持了密切的联动关系。 在豆粕价格方面，2006年上半年豆油价格回落的过程中，国内加工厂始终处于被动地位，需求方长 时间的看跌心理使得市场流通库存下降至较低水平，从而加剧了豆油价格下跌的速度。另外，棕榈油消 费量的大量增加也挤占了一部分豆油和菜籽油的市场份额，由于棕榈油价格相对较低，因此带动了食用 油整体价格的降低。2006年上半年蛋白粕价格的下跌主要受到禽流感疫情的滞后的影响，使得养殖饲 料行业对蛋白粕需求进一步降低，间接促进了蛋白粕价格的加速下跌。2006年1—6月间，国内豆粕价 格从2450元，吨左右下跌至2100元，吨左右，跌幅达到14％。进入2006年下半年尤其是第四季度之后， 国际市场食用油价格的上涨推动了国内价格的大幅上扬，由此带动了国内菜籽油、花生油和棉籽油价格 上涨。国内加工厂在食用油价格上涨过程中所实施的饥渴营销措施进一步加大了国内食用油价格的上 涨空间。相对较高的食用油价格在一定程度上压制了豆粕价格的提高。．2006年底，国内豆粕价格仍维 持在2100—2200元／吨左右。 进人2007年之后，随着芝加哥大豆期货价格的上涨，豆粕价格受到进口大豆成本的推动，市场价格 该上涨至2600元1吨左右，但在这段时间，受到生猪存栏量同比降低的影响。国内养殖饲料行业对豆粕 的需求量较为低迷，导致豆粕库存提高。于此同时，国内食用油市场价格上涨至