农村养猪协会创建浅析.pdfVIP

2007中国猪业发展大会会刊 集过程中若处置不当，极易混入有害菌，引发猪的疾病。据有关资料了解，“土着苗”的最大弱点是生物 活性较弱，对生存环境要求高，在垫料中难以形成强势有益菌菌群，不能有效抵制有害的病原菌的入侵， 保证不了生猪的健康生长。“土着菌”对猪粪尿排泄物降解能力差，致使养殖密度小，猪舍利用率底。 3．2．3发酵床养猪技术的环保、经济与社会效益显著：一是社会效益方面：促进养殖业循环经济的发 展，谷壳、锯木屑、桔杆和猪粪尿等固体废物得到综合利用，最终形成优质有机肥返田，变废为宝；节约 人力资源，由于不用拾粪、冲洗和污水处理等，大大减轻劳动强度和劳动用工；节约水、电和土地资源。 以用水为例，一个万头猪场每天冲洗猪舍用水为300吨，年耗干净水“万吨，并排放11万吨的污水造成 其他水源、土地污染。丽发酵床养猪方法就无需这些用水，也减轻了污染。为了预防和控制生猪疾病的发 生，传统的养猪模式都使用了大量抗生素和重金属添加剂，造成猪肉残留，使猪肉品质下降，严重危害人 民群众身体健康。而新型养猪模式是利用优势菌种的作用，使得其它病菌得到有效抑制，从而达到预防和 控制疫病的发生的目的，包括猪链球菌病、口蹄疫等传染病。据调查，传统养猪模式正常情况下猪死亡率 达12％～15％，而发酵床养猪模式一般情况下不会出现病死猪，个别情况下死亡率晟高仅为3％，避免了 因环境污染纠纷造成的社会不和谐等，防止了病死猪流向市场，危害人们的身体健康。因此，新型养猪技 术对社会和人们的身心健康是有益的。二是环境效益方面；该养猪模式的优点之一就是零排放，环保节能。 根据考察中查阅的监测情况表明，完全实现了污水零排放，猪舍空气中的甲烷、硫化氢和氨等恶臭气体浓 度均为未检出，固体废物作为有机肥料也得到有效利用，较好地解决了传统养猪产生的污水，臭气和固体 对环境的污染。由于污染物实现了零排放，从而也减少了污染治理设施的投入，避免了可能因污染纠纷造 成的经济赔偿。裉治了养猪业排放的废水、臭气对水环境、大气环境和土壤环境等的污染，环境效益突出。 三是经济效益好，从两个方面看：即初期投资和养殖期成本投资，以育肥猪存栏1万头，每头净增重80 千克为例，并根据各试验场的监测数据对比的结论：新型养猪每轮总投入养殖成本为320．8万元(含垫料 转化有机肥的收益)，而传统的养殖成本为424．7万元，所以新型养猪比传统的养猪多收益103．9万元／万 头(不含死亡率下降所带来的收益)。 我国是养猪大国，2004年全国生猪存栏4．7亿头，出栏数6亿多头。我国养猪数量和猪肉产量占世界 总量近50％。作为六畜之首，养猪业在我国具有重要的地位。在我国人民的食品结构中，猪肉一直占有相 当大的比重，猪肉产量占肉类总产量的比例在64％以上。现代化规模养猪，在生产率提高的同时，也面对 着大量的畜禽的粪便难以处理的问题，虽然近年来大力推广“猪一沼一果”和生态治理等方法取得一定效 果，但并没有从根本上解决畜禽养殖造成的环境污染。特别是“十一·五”期间，如何实现环保减排目标， 是摆在我们面前的重要任务，寻求安全、经济、实用的污染治理技术，研究解决畜禽粪便污染难题，从而 实现畜禽养殖持续健康发展。 崔保雏男，从事畜牧业经济和畜牧业生产的教学和研究工作，在动物营养、饲料配方特别是特种经 济动物和反刍动物营养和生产方面有较深的研究。擅长于对企业发展战略的策划和企业生产管理。 农村养猪协会创建浅析 郭必林 云南省祥云县兽医防治工作站 无论是发达国家还是发展中国家的成功经验表明，创建农民合作经济组织是一条发展现代农业和推动 农村社会经济发展的有效途径。我国养猪业是以近亿个农户为主体的小农户生产模式为主。他们的资金、 76 第二部分养猪生产 技术资源有限，在国际国内市场一体化竞争中处于非常不利的地位。因此，农民对建立经济合作组织有迫 切的需要和极大兴趣，在这种形势下，农村养猪协会应运而生，协会组织农户以整体参与市场竞争。据农 业部统计，参加农民合作经济组织的农户人均年纯收入通常要高出一般农户10％～40％。养猪协会近年发 展较快，但大多农民未能从中得到他们所希望获得的利益。本文期望能够找出一些切实支持农村养猪协会 创建与运作的有效措施，便于今后推广。 1农民合作经济组织(养猪协会)发展动因与优越性 1．1农民合作经济组织