食品标准为何“内外有别”.docVIP

食品标准为何“内外有别” 　　正是得益于新区规划中绿地的拓展空间巨大，除了低密度，高绿化率的特点之外，多数项目都利用原有山体、水道，斥巨资进行环境提升。 　　 　　6月13日，全国食品安全宣传周在京启动，而这也是自中国《食品安全法》正式实施两周年以来的第一个食品安全宣传周。国务院食品安全办确定：以后每年6月份举办食品安全宣传周。 　　中共中央政治局常委、国务院副总理李克强指出：通过食品安全宣传周系列活动，有针?π缘仄占笆称钒踩?法律和知识十分必要；希望各界积极参与，营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围，努力提高食品安全水平。 　　本着宣传食品安全知识与法律，增强公众关心食品安全的目的，昨日记者采访了全国首位食品安全律师、《食品安全法》特邀修改人、国际食品安全协会北京代表处首席代表桑立伟。 　　201i年6月1日，《食品安全法》正式实施两周年，紧接着从6月13日开始，全国启动食品安全宣传周。 　　显然，此时正是桑立伟最忙碌的时刻。“不可否认，美国的食品安全标准比中国更严格，食品企业的生产标准比国内更高，要拿美国的标准来衡量中国的食品，起码有一半不合格。”桑立伟解释。而现在迫切需要解决的问题是：中国食品生产企业需要提高食品安全生产标准，达到国际上不断提高的标准。 　　一个遭遇国人诟病的事实是：现在食品标准“内外有别”，一流产品出口，二流产品内销。而最近发生的“雀巢婴幼儿米粉事件”，再次引发消费者?κ称返暮Ｄ谕狻八?重”标准的困惑。 　　何时告别“双重标准”，让国内人民吃到更安全食品?桑立伟表示：这需要政府下决心，出重拳治理，不能总是头疼医头，脚疼医脚，不能总是等到媒体报道以后才事后查处，需要建立提前预防的体系，不能等病人膏盲了再送往医院医治。 　　“目前中国的食品安全现状是冰冻三尺非一日之寒，一些企业为追求经济利益甚至无视人民生命健康，食品中添加或滥加非法添加物质，诚信失守，道德滑坡。谈起最近频遭媒体曝光的“瘦肉精”事件、“染色馒头”事件、“毒豆芽”事件，桑立伟情绪激昂，现在一些食品生产企业诚信失守，道德滑坡，?τ谡庑┎皇胤ā⒚挥械赖碌紫叩氖称飞?产企业，再提道德已没有用。必须严加惩治。我认为，中国应建立食品企业黑名单制度，将那些上黑名单的企业永远剔除市场，就像吊销驾驶执照一样，让这些企业永远禁入食品行业。” 　　 　　企业应设食品安全师 　　 　　当然，在为食品生产领域不法事件愤慨的同时，我们也应该看到中国食品安全生产正在逐步改善。 　　“我记得，刚工作那会儿，还没有专门的机构来管理食品安全，食品安全协调委设在药品管理部门下面，一旦食品安全事故出现，相关工作人员的职贵也仅是组织协调，管食品安全的人员没有执法权，而更尴尬的是作为食品安全管理人员是副部级，却要去协调正部级，这种协调可想而知效果有多大?”桑立伟回忆说。 　　直到2004年，安徽阜阳劣质奶粉致使“大头娃娃”事件曝光以后，食品安全问题才引起高度重视。2004年，国务院出台了23号文件《关于进一步加强食品安全工作的决定》，才确定强化地方政府?κ称钒踩?监管的责任，并建立健全了食品安全标准和检验检测体系。 　　然而，食品安全分段监管的现状，并没有改变食品安全事故层出不穷现象。紧接着几年，“苏丹红”、“陈化粮”、“多宝鱼”……等经媒体曝光的食品安全事件越来越多，到2008年的“三鹿奶粉”事件，更是引发了中国奶粉行业的一次地震。 　　正视现实。反思总结。2009年国家决定成立国务院食品安全委员会，将食品安全管理从部委上升到国家级，食品安全管理不再是临时机构。与此同时，中国也首次为食品安全立法。2009年6月1日《食品安全法》正式实施。 　　 　　食品安全管理任重道远 　　 　　那么，有了《食品安全法》。是不是意味着食品安全管理可以高枕无忧呢?我们仍然看到食品安全事件层出不穷，比如最近发生的“瘦肉精”事件，“染色馒头”事件等等。 　　“我觉得，民众希望法律在一夜之间改变现状也不太现实，现在关键是要加强法律执行力度，将懂专业的人用到食品安全管理岗位上。现在很多食品安全管理部门负责入自己?κ称钒踩?知识都不懂，怎么来管?”桑立伟解释。 　　面??公众媒体?ψ罱?层出不穷的食品安全事件质疑，我们看到相关职能部门在解释：食品生产企业众多，而管理人员队伍人手少，一个人无暇顾及几百甚至上千家企业。 　　?Υ耍?桑立伟建议：作为监管部门管不了这么多企业但可以管好人，通过管理人来管理企业，就像会计师一样，持证上岗，企业财务出了问题首先问责会计师；同样食品生产企业也必须有食品安全师，食品安全师负责企业食品安全生产，如果相关企业出了食品安全事故，就吊销相关人员的食品安全执业资格证。 　　桑立伟认为：现在食品安全管理方面上有国家级专门管理机